雞絲小餛飩是一道廣受大眾喜歡的著名小吃，湯清味醇，餡滿鮮嫩，

剁好的肉餡120k，加入姜末蔥水鹽 濕淀粉雞精攪拌上勁

買了500k的餛飩皮，有點厚，用小搟面杖拿起一摞搟幾下

拿起一張餛飩皮，用筷子頭挑起肉餡放在上角往下卷，最后在手心頂一下就可以了

包好的餛飩

碗里調(diào)好調(diào)料，香菜末蝦皮 紫菜 胡椒粉 因為雞湯里有鹽 這里不敢再放鹽了

燒開的雞湯舀在碗里 再舀入煮好的餛飩?cè)鋈腚u絲，一碗美味餛飩就好了

再來一碗

再來一碗

我把剩余的餛飩又油炸了一些，特別好吃，皮好焦脆，

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