蒜椒拌三絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-01-03

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蒜椒拌三絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-30 08:01:36

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蒜椒拌三絲的簡介及特色

麻辣鮮香，脆嫩爽口。

菜系及功效：清爽涼菜

蒜椒拌三絲的制作食材：

熟豬肉皮，萵筍，熏干，紅柿子椒，鹽，雞精，白糖，醬油，醋，花椒。

蒜椒拌三絲的做法詳細(xì)步驟

1、將熟豬肉皮、萵筍、熏干、柿子椒分別切成絲，放入開水中快速燙一下取出晾涼；

2、將蒜切碎放入碗中，加醬油、醋、雞精、白糖、鹽、涼開水少許調(diào)勻，坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌勻，澆在三絲上即可。

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