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      糖尿病飲食|喝湯—小順序大講究

       吳工圖書(shū)館 2016-01-08


      餐前喝湯還是餐后喝湯?

      現(xiàn)實(shí)生活中,人們采取什么樣的進(jìn)餐順序,答案可能是五花八門(mén)的。但事實(shí)上,有很多種吃法是不符合養(yǎng)生原則,不利于人體健康的。

      對(duì)于糖尿病患者,要控制好血糖,食物的選擇固然重要,但正確的進(jìn)餐順序更不容忽視,因?yàn)樗軒椭悄虿』颊卟蛔杂X(jué)地控制進(jìn)食量,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

      正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是:湯→青菜→飯→肉→(水果放在兩餐之間吃)

      餐前先喝湯,尤其是喝熱湯,既有暖胃的作用,又能夠緩解饑餓,避免狼吞虎咽。注意:湯應(yīng)以清淡為主。

      喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,這樣就會(huì)不自覺(jué)地減少后面主食的攝入(了解更多關(guān)于湯的內(nèi)容,返回平臺(tái)發(fā)送關(guān)鍵詞:ht)。

      主食應(yīng)粗細(xì)搭配,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng),血糖上升較慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

      肉類應(yīng)放在主食后食用。進(jìn)食一定量的主食后,攝入的肉類自然會(huì)相應(yīng)減少,從而減少油脂攝入。另外,需要提醒廣大病友的是,最好采用較為清淡的烹調(diào)方法,避免油炸。

      水果一般作為加餐食用(了解更多關(guān)于水果的內(nèi)容,返回平臺(tái)發(fā)送關(guān)鍵詞:sg),也就是在兩次正餐中間(上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰島素負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

      小提示;糖友喝湯最好把湯放涼了,去掉表面的油再喝。另外,煲湯盡量避免過(guò)咸、過(guò)甜、油膩、辛辣。同時(shí),飯前喝湯也不宜喝得太多。喝得太多,容易較快產(chǎn)生飽腹感,但不久又會(huì)感到饑餓,只能額外再吃別的食物充饑,反而不利于控制血糖。

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