沙拉醬，味道酸甜，用來拌各種沙拉最合適。平時感覺吃面包、三明治太干，可以試試擠上一點沙拉醬哦，酸甜的口感吃面包再也不干了。
一瓶沙拉醬，加上一份水果沙拉或者蔬菜沙拉，就成為一份減肥套餐？如果想吃蔬菜沙拉減肥，加入沙拉醬的話就前功盡廢了。沙拉醬的熱量可是蠻高的呢，有報道稱將沙拉醬加熱后會得到一碗油。

其實自制沙拉醬非常的簡單快捷，同時又可以自己把控熱量的大小。對于喜歡在家玩烘焙.做沙拉的人來說，自制絕對是最好的選擇。市面上的沙拉醬不但有為了延長貨架期而加入的各種添加劑，而且味道真的不夠好。

自制沙拉醬需要準備的材料包括：

雞蛋、醋、湯以及油即可。

自制沙拉醬醋是不能少的呢，用酒醋比較合適。加入醋主要是去掉雞蛋的腥味，當然也可以加入檸檬汁代替醋，做好的沙拉醬還有淡淡的檸檬香味呢，也是蠻不錯的。

【自制沙拉醬】

食材：蛋黃、砂糖、白醋、沙拉油、白醋、雞精、玉米淀粉。

步驟：

1、準備一個雞蛋，敲開之后分離出蛋黃和蛋清，蛋黃放入小碗中，加入砂糖攪拌。

2、接著往蛋黃中放入沙拉油、白醋、雞精以及玉米淀粉，繼續(xù)攪拌。

3、將蛋黃液放入鍋內(nèi)慢火煮，一邊煮一邊攪拌，避免粘到鍋底了呢。

4、將蛋黃煮到變成糊狀就可以了，有結(jié)塊現(xiàn)象的話用網(wǎng)篩過濾一下。

5、最后將沙拉醬放入小碗中或者是裝入玻璃瓶里就可以了哦。