雍和宮的臘八粥與舍粥活動(dòng)

雍和宮網(wǎng)站 www.yonghegong.cn　　　　　　　時(shí)間： 2008-10-29

“臘八”系舊時(shí)在臘月里，人們祭祀司嗇神、昆蟲神等八種天地神靈、祖先的日子。漢代逐漸固定為臘月初八日祭祀，稱“臘祭”，因?yàn)檫@時(shí)農(nóng)作物已貯藏起來(lái)，處于農(nóng)閑，人們?cè)谝巴猥C取禽獸，用以祭禮，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。佛教傳人中國(guó)后，“臘八”日與牧女獻(xiàn)乳糜，釋迦牟尼得道成佛紀(jì)念日統(tǒng)一起來(lái)，稱為“臘八節(jié)”。

相傳佛祖釋迦牟尼經(jīng)六年苦心修行，云游四方，終日辛勞，致使昏倒在尼連河畔，后被一牧女發(fā)現(xiàn)，急忙以各種米豆、野果、奶水熬粥給釋迦牟尼吃，使之體力得到恢復(fù)，并于當(dāng)年臘月初八日在菩提樹下得道成佛。這天，大地震動(dòng)，天樂(lè)鳴揚(yáng)，天雨妙華，眾天神云集，齊聲贊頌釋迦牟尼成就佛道。

這天，在寺院要舉行法會(huì)，以各種谷物干果煮粥供佛。民間百姓也競(jìng)相用香茗、谷物熬粥。

相沿此習(xí)，清代宮廷上下盛食臘八粥，每年還要在雍和宮舉行隆重的臘八盛典。

當(dāng)時(shí)，清宮廷對(duì)此盛典特別重視，每至農(nóng)歷十二月初一日，總管內(nèi)務(wù)府就派許多司員率領(lǐng)雜役將臘八粥所用的小米、紅棗及各種雜糧豆米干果，還有盆碗家什和干柴在府庫(kù)備齊。初二日晨起，用馬車一車車運(yùn)至雍和宮，至初五運(yùn)齊。從這天起，雍和宮大部分僧人都要投入到熬臘八粥的準(zhǔn)備工作中。

自初六日開(kāi)始，清帝派蒙古王公一人，會(huì)同內(nèi)務(wù)府總管大臣二人，率內(nèi)務(wù)府三品以上司員及廚師、雜役等到雍和宮監(jiān)督稱糧搬柴。所有用料均排列在廚房?jī)?nèi)外。

初七日晨，清帝派蒙古王公一人，會(huì)同內(nèi)務(wù)府司員下令升火。由素有經(jīng)驗(yàn)的僧人掌握熬粥火候，并依次將奶油、小米、江米、紅棗、核桃、桂圓、瓜子、葡萄干等放人大鍋內(nèi)。宮廷派去的專人則要檢視。清《燕京歲時(shí)記》載：“雍和宮喇嘛于初八日夜內(nèi)熬粥供佛，特派大臣監(jiān)視，以昭誠(chéng)敬。其粥鍋之大，可容數(shù)石米?！边@里“初八日夜內(nèi)”實(shí)指初八日凌晨。至晨?jī)牲c(diǎn)粥已熬熟，即派員將粥盛在碗內(nèi)，以托盤送到雍和宮各殿佛像前供奉，每尊佛像前供一碗、三碗、五碗不等。天明后，蒙古王公進(jìn)宮復(fù)命。

雍和宮全體僧人自熬好第一鍋粥始，即在法輪殿誦經(jīng)，此時(shí)，殿內(nèi)酥油燈數(shù)百盞于供桌之上，香煙裊裊，鼓樂(lè)齊鳴。到初八日清晨，清帝又派兩個(gè)或四個(gè)蒙古王公到雍和宮聽(tīng)經(jīng)，到初九日晨，聽(tīng)經(jīng)大臣進(jìn)宮復(fù)命。

在清代咸豐朝以前，每年臘八節(jié)雍和宮共熬粥五大鍋，分配方法為：首鍋供于佛前，二鍋獻(xiàn)于朝廷，三鍋給王公士庶和大喇嘛，四鍋送文武官員和封寄各省的地方官吏，五鍋給本寺僧眾。在這五鍋粥中，用料也不同，前三鍋有奶油和全份干果料，四鍋、五鍋較之前三鍋簡(jiǎn)單些，第五鍋為紅棗糧米等。最后，三至五鍋粥余下的要混在一起，于初八日早晨施舍給平民百姓，京城百姓持大小瓷碗前來(lái)喝粥，盛況空前，此盛典一直延續(xù)到光緒年間。

當(dāng)時(shí)，熬臘八粥的場(chǎng)所設(shè)在雍和宮東阿斯門內(nèi)，故東阿斯門院得名：“銅鍋院”。其粥鍋是由八噸銅鑄成，直徑兩米，深一米五，是乾隆九年(1744)皇宮養(yǎng)心殿造辦處制造。后此大鍋移至天王殿院內(nèi)的鼓樓腳下，供游人觀賞。

如今，每年臘月初八日，雍和宮僧人都要晨起在殿上誦《十六羅漢》等經(jīng)，以紀(jì)念釋迦牟尼得道成佛日，同時(shí)，全體僧人還要在食堂熬臘八粥喝，并將第一碗粥供于佛前。這日，又有信眾專為廟內(nèi)捐款舍粥，待開(kāi)門之后，但見(jiàn)雍和宮僧人將一桶桶熬好的臘八粥抬至天王殿院內(nèi)，不分中外，不分老幼，每人一碗。當(dāng)游客們端著這熱氣騰騰的臘八粥，品著這久遠(yuǎn)的食文化時(shí)，臉上露出了燦爛的笑容。

責(zé)任編輯: 蘇娜

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