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在日本，拉面是最常見(jiàn)的快餐之一。它鮮美、濃郁的湯底，以及彈牙的面條，讓它成為了許多日本上班族午餐的首選。夾起一筷子彈牙的面條，配上一勺子濃郁的湯底，再大聲得把拉面吸進(jìn)嘴里，是日本人對(duì)于美味拉面的一種贊賞。溫哥華作為各國(guó)美食聚集地，當(dāng)然也可以嘗得到味道正宗的日式拉面。在溫哥華陰冷的冬天里，就讓我們捧著拉面取暖，來(lái)治愈一下你的胃吧！ 更多美味，請(qǐng)關(guān)注小分隊(duì)溫哥華分舵-溫哥華吃貨小分隊(duì)！(微信號(hào):chihuoinvan 微博號(hào):溫哥華-吃貨小分隊(duì)) 山頭火是北海道風(fēng)味的日式拉面店，已經(jīng)是全球連鎖了呢！人氣很高，算是溫哥華最出名的日式拉面店了。店里座位不多，所以基本每次去都得排隊(duì)。山頭火經(jīng)常會(huì)推出季節(jié)性的special，套餐的配飯也很好吃。只是大胃王小編覺(jué)得一碗面的分量有點(diǎn)少。圖片來(lái)自Ramen Santouka，官方faceook主頁(yè)地址：1690 Robson St., Vancouver營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Sun.: 11:00am-11:00pmmarutama和其它家拉面店不同的是他們主打雞肉湯底。雞湯跟豬骨湯相比脂肪少一些所以沒(méi)有那么油膩，喝起來(lái)既鮮美又清爽。而且拉面配的溏心蛋也非常好吃！愛(ài)吃蒜的吃貨們也可以自行添加桌上放著的炸蒜片（小編每次都會(huì)加好幾勺），又香又可以給拉面添加酥脆的口感。marutama湯底的辣度和面條的軟硬度也可以按照自己的喜好來(lái)選擇，很貼心呢。地址：780 Bidwell St., Vancouver （夾robson st山頭火對(duì)街）營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Thu.: 11:30am-10:00pm 金太郎的特點(diǎn)就是好吃又大碗！拉面上的一小球蒜蓉加到湯底里面整個(gè)味道都升華了。他們的煎餃也很好吃！唯一的缺點(diǎn)就是會(huì)有最低消費(fèi)，兩個(gè)人去吃的話不要只點(diǎn)一碗拉面就ok了~地址：788 Denman St., Vancouver營(yíng)業(yè)時(shí)間：Tue.-Sun.: 11:30am-11:00pm元町食堂的拉面用料跟傳統(tǒng)拉面不太一樣，算是有點(diǎn)小創(chuàng)新，分量也夠大碗~ 額外福利是有帥哥店員 （捂臉）地址：740 Denman Street, Vancouver營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Tue.: 12:00pm-11:00pm Thu.-Sun.: 12:00pm-11:00pmJinya最近在kerrisdale開(kāi)了分店，生意也是極好的。他們面條彈度剛剛好，湯底是走的濃郁路線。配圖是他們家no.1的tonkotsu black 豬骨湯底拉面。第二受歡迎的spicy chicken ramen即使選了最辣的hot也不會(huì)非常辣，吃慣了四川麻辣火鍋的大家不用太擔(dān)心。而且他們家的餃子、叉燒飯、章魚(yú)燒都很好吃。唯一發(fā)現(xiàn)的地雷是combination里面的tokyo curry rice，就只是非常樸素的咖喱汁加米飯，同樣的價(jià)錢選chicken chashu bowl或者pork chashu bowl性價(jià)比都會(huì)高很多！圖片來(lái)自JINYA Ramen Bar Vancouver，facebook 官方主頁(yè)地址：270 Robson St., Vancouver 營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Thu.: 11:00am-10:30pm Fri.-Sat.: 11:00am-11:00pm
地址：2129 W. 41th Ave. Kerrisdale, Vancouver營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon-Sun.: 11:00am-9:30pm很早以前的南廚居酒屋改了風(fēng)格變成了主打拉麵的G-Men。 不過(guò)原本居酒屋里的其它小食, sashimi和丼蓋飯也還有的吃！拉麵份量蠻大的，每碗都$10不到。湯很濃適合口味比較重的吃貨，不過(guò)喜歡清淡口味的吃貨們也可以跟店員要求要清淡一點(diǎn)的湯。地址：#1160-8391 Alexandra Rd, Richmond
電話：(604) 376-8391營(yíng)業(yè)時(shí)間：Thu.-Sat.: 1:30am-2:30pm 5:30pm-11:00pm到大勝軒一定要點(diǎn)圖里的這個(gè)沾面！ 夏天天氣熱不適合吃熱湯面 所以就可以試試這種沾面。建議選涼面條，上面會(huì)配半個(gè)溏心蛋。左邊的湯底里可以自己選擇豬肉叉燒的肥瘦，湯里還放了一塊加熱的石頭用來(lái)保持湯的溫?zé)?。夾一點(diǎn)涼的面條然后在熱湯汁里面沾一下，吃進(jìn)嘴里就可以嘗到超q彈的面條外面裹著溫?zé)岬臏?搭配起來(lái)不會(huì)太冰也不會(huì)太燙。面條上只附有一小部分濃郁的湯汁，既能嘗到濃厚肉湯又不會(huì)太油膩，口感剛剛好。
菜單上的泡菜拉面和其他熱湯面，湯底味道都不錯(cuò)。只是面條在熱湯里泡軟了少了涼面的那種q彈。地址：515 Abbott St., Vancouver（靠近downtown大統(tǒng)華）
電話：(778) 737-3805營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Sun.: 11:30am-4:00pm暖幕是來(lái)自日本的著名拉面店，最近在溫哥華新開(kāi)了分店。喜歡福岡口味豬骨湯底的吃貨們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦~官網(wǎng)地址：1833 West 4th Ave，Vancouver
電話：(778) 379-8977營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Sun.: 11:00am-11:00pm很普通的日式拉面，選擇不多。面條和湯底都很一般，不是很喜歡。不過(guò)朋友很喜歡他們家的小叉燒飯。圖片來(lái)自Benkei Ramen，官方facebook主頁(yè)地址：545 West Broadway, Vancouver (夾cambie，在canada line station附近 )營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Sun.: 11:00am-10:30pm最后再分享個(gè)小彩蛋，它們雖然不是拉面，但也是日式面條。魚(yú)王主打各式日式海鮮料理，包括海鮮丼和海鮮烏冬面。烏冬面更是有分類成無(wú)湯的Bukkake Udon和大家熟悉的烏冬湯面。Bukkake Udon雖然沒(méi)有了湯底，但是只要把面上溫泉蛋的蛋黃戳破，蛋汁流到面的縫隙里，吃起來(lái)就一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得干。魚(yú)王的sashimi都非常新鮮，所以海鮮丼也和烏冬一樣好吃！地址：#2137-3779 Sexsmith Rd., Richmond
Mon.-Sun.: 12:00pm-9:00pmSPAGHeTEI是一家日式的意大利面店。日式西餐廳口味的意大利面跟傳統(tǒng)的意大利面比起來(lái)沒(méi)有那么多的香料和芝士，每一種都蠻好吃的，也比較適合亞洲人的口味。菜單里還有很特別的納豆意面,喜歡納豆的吃貨們一定要去吃看看。甜點(diǎn)的牛奶紅豆雪花冰也很好吃！圖片來(lái)自SPAGHeTéI ，facebook官方主頁(yè)地址：1741 Robson St., Vancouver營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon.-Thu., Sun.: 11:30am-9:30pm Fri.-Sat.: 11:30am-10:00pm
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