壹號土豬五花肉、香芋、油菜

南乳、蜂蜜、蠔油、生抽、八角、蔥、姜、糖、蒜

五花肉切成塊，冷水入鍋，加姜片、八角同煮，煮開后再煮大約5分鐘至熟就好。

撈出洗凈晾涼，蜂蜜和水1:1兌號，在五花肉上均勻刷一遍后晾干水分。

香芋一個，清洗去皮，切成厚薄均勻的片。

油鍋燒熱，放芋頭片進去炸至兩面金黃。（小心燙傷）

刷過蜂蜜水的肉也放進去炸，此時有點恐怖，會有油濺出，請小心燙傷。

將炸好的肉也切成和芋頭片同樣厚度的肉片。

蠔油、生抽、糖、鹽、蒜蓉、南乳汁調(diào)成料汁，無需再放鹽。（蠔油、生抽和南乳汁都有鹽分）


將芋頭和肉分別隔開一片擺好，將有皮那一面朝下，因為蒸熟之后需要倒扣。


⑨將裝好肉和芋頭的碗放入電飯煲，選擇蒸煮功能，蒸一個半小時左右。


⑩蒸好后拿個盤子蓋在碗上，翻轉(zhuǎn)倒扣。另外燙2棵油菜擺在周圍，等肉吃完了用湯汁拌一下也很好吃的，中和油膩，一點不浪費。

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