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起源于海南，風(fēng)靡整個東南亞的雞飯！軟嫩滑爽的雞肉、噴香疏松的米飯，清口的小菜，特別的蘸汁... 如果你不吃辣，或者吃夠了辣，就和小分隊(duì)一起去嘗遍洛城最好吃的海南雞飯吧！ 如果你在洛杉磯只知道一家賣海南雞的店，那多半就是夏蕙（Savoy Kitchen) 。和許多人氣爆棚、永遠(yuǎn)排隊(duì)的老店一樣，夏蕙也是洛城居民喜歡向朋友和訪客介紹的一家店。 即使有朋友抱怨他家的米飯質(zhì)量堪憂，這點(diǎn)點(diǎn)的爭議性也從沒有影響他家的生意。便宜量大，可以選擇是否佐以沙拉。帶骨的雞肉斬的相當(dāng)大件，蘸料有姜蒜油、醬油和甜辣醬三種選擇。 米飯用雞湯煮過，單吃也有香噴噴的肉味。不過挑剔的美食家神豬小兜評價(jià)說“米飯煮的太軟爛，簡直像要用隔夜飯煲粥”。這樣尖刻的評論是否準(zhǔn)確，也要大家試過才好定奪。 138 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 308-9535 主打Organic的中餐館并不多，而綠之地帶（Green Zone）就是一家。進(jìn)門處放著各種供食客挑選的有機(jī)蔬菜、水果和調(diào)味品。店面不大，而且最近越來越有開始排隊(duì)的趨勢。 綠之地帶走的也是“精簡菜單”的路線，選擇恐懼癥只要在包括前菜、主菜和茶飲的兩三頁菜單上做出選擇就好。海南雞是他們家的人氣主菜，一小碗米飯配上幾塊鮮嫩的雞肉，蘸料也是蔥油、醬油、甜辣醬的標(biāo)配，米飯可以選擇白米或者糙米。 鑒于綠色地帶的風(fēng)格十分小清新，菜量和一般菜館比也小上一號（也許是愛來這里吃的妹子們反正肚量都很?。?。和一般中餐廳比，茶飲的選擇相當(dāng)豐富；菜肴風(fēng)格也有些偏向于Asian fusion。 534 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776 | (626) 288-9300 去蕉葉吃飯，從來只記得吃咖喱海鮮。而海南雞則是被朋友推薦的。擺盤比其他海南雞專門店還要漂亮，比起大喇喇地把所有東西都甩在一個盤子里，蕉葉專門配了兩個彩色小瓷碗放醬料，一樣的姜蒜油和甜辣醬。 不知道是不是泰國菜館的緣故，甜辣醬比其他店里的看上去更紅更辣。雞肉反而比其他家的清瘦，如果你不喜歡軟嫩然而油多的口感，喜歡偏緊而韌的雞肉，蕉葉的海南雞會是你的菜。 大多數(shù)海南雞都沒有調(diào)味，需要蘸醬料；而這家的雞肉預(yù)先調(diào)味過，吃起來肉香更濃郁。點(diǎn)海南雞的午餐套餐還能送一杯 Thai Tea，格外實(shí)惠。不過有點(diǎn)遺憾的是星洲蕉葉的點(diǎn)心有失水準(zhǔn)，木瓜凍和摩摩喳喳都非常一般。 301 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 300-1088 海南雞飯最先抓住眼球的當(dāng)然是點(diǎn)綴著黑芝麻，泛著油光亮晶晶的海南雞，其次是微微透出米黃色的米飯。雞肉味道很好，嫩滑鮮香，配上蔥姜或是大蒜的醬料有兩種完全不同的風(fēng)味。 值得一提的是這里的米飯，并不是白飯，里面夾雜著細(xì)碎的蝦仁干和干貝。海南雞和米粒一同放進(jìn)嘴里，田園的鮮味和海洋的鮮味齊齊涌上，美味妙不可言。這家好吃的海南雞飯?jiān)赟GV和羅蘭崗都有店，方便整個LA的海南雞愛好者。 一店: 19209 E Colima Rd, #F, Rowland Heights, CA 91748 | (626) 965-1348 說起香港茶餐廳，叫好叫座的是菠蘿油、奶茶和腸粉。然而如果你要在一頓飯的時間從菠蘿油吃到海南雞，大概只有這家店可以滿足你了。 比起每桌必點(diǎn)的菠蘿油，海南雞的氣勢要稍微弱些，普普通通的一碗雞飯?！暗谝谎劬痛笾轮牢兜揽诟小９蝗蝗肟诰秃涂吹降囊粯?。有點(diǎn)爛的雞肉，是屬于嫩，但是卻不是因?yàn)閹煾凳炙嚨年P(guān)系，而是白羽雞本身口感決定的。蘸醬也沒有出彩之處，飯唯一的優(yōu)點(diǎn)就是不濕軟，但缺少油香。吃飽OK，吃好不用談?！眹?yán)苛的美食家神豬小兜如是評價(jià)。 162 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754 | (626) 288-3282 (小分隊(duì)貼心提示：這家店Cash Only喲) 店面小而隱蔽，頗受本地老饕喜愛。和New Ave上的168超市在一個plaza里，周五中午去吃，還差一點(diǎn)就要等位。幾乎每一桌都會點(diǎn)一份海南雞飯。 雞汁米飯 大份雞肉的標(biāo)配，雞肉軟嫩，米飯粒粒分明。被追求米飯質(zhì)感的神豬小兜奉為新寵。蘸料沒有其他家的豐富，隨菜一起上的只有酸辣醬混合姜油，桌上有醬油可以自己倒，不過醬油的味道也談不上好吃。 個人覺得，這家的海南雞單獨(dú)蘸鹽吃最好吃。除了海南雞，還有許多菜飯?zhí)撞瓦x擇，$的價(jià)格很適合lunch break。 1433 E Valley Blvd, Alhambra, CA 9180 | (626)300-8618 ┄┅┄┅┄ · ┄┅┄┅┄ 每個不吃辣的人都會有幾個無辣不歡的朋友，他們嘰嘰喳喳地討論要去新開的川菜館子吃飯，一起回味上周吃過的好吃的水煮魚，還不時地邀請你去吃麻辣火鍋...我們雖然不能吃香辣蟹，但我們有海南雞！ |
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