早在小分隊總結(jié)的洛城海膽地圖中就有提到這家著名的Maruhide Uni Club“丸秀海膽俱樂部”，既然是海膽俱樂部，從沙拉和味增湯開始”無菜不海膽”。

“丸秀”是非常有名的海膽產(chǎn)品加工制造商，專門加工制作圣塔芭芭拉的新鮮海膽，出口到日本等地。和吃貨小伙伴覬覦了很久這家，某日中午兩人約好去吃。

進門可以看到他們用來售賣的各種等級的海膽產(chǎn)品–感覺這個如果拿來送禮就真心高大上了！

還專門查了云丹酒盜，算是日本下酒“寶物”–云丹就是海膽，酒盜，“是用海參腸或魚內(nèi)臟加鹽腌漬而成，其腥味很重，剛開始吃會難以接受，一旦你習慣酒盜的味道后，每次一喝酒就會想起它。”(摘自豆瓣)腌漬過的海膽是居酒屋中極受歡迎的下酒菜。

我點了海膽意面。

這一款之前在EMC也有吃過，很不相同的是EMC會放好多好多Cheese–老美范；丸秀家這款則顯得配料清淡得多，但更加顯出海膽的本味。隨面還會附上面包片，醬汁是橄欖油 一點醋。

這是7號飯。

味增湯都會有海膽。

兩道套餐都有色拉–是，上面也有一小戳海膽。

筆者本是不會那么欣賞海膽的人，但看著這酒單，若不是因為大中午，也真心覺得如果能來一杯美酒實在是一頓完美的海膽體驗(也許是為了去腥)。

Maruhide Uni Club
2130 W Redondo Beach Blvd
Torrance, CA 90504
店門口有停車場，高峰時期難停車