檸檬紅茶（整桶做法）

husky7130 2016-02-10

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★ 檸檬紅茶整桶做法參考 ★

在鍋中加入熱水1300ml煮沸

將115g錫蘭紅茶葉倒入鍋中蓋蓋子燜9分鐘。

開(kāi)蓋將茶水用過(guò)濾布濾到另外一個(gè)不銹鋼鍋中

往茶水中加入熱水1000ml、白砂糖600g 用吧勺攪拌勻

繼續(xù)加入冰塊水6000ml，繼續(xù)攪拌均勻

（冰塊水：稱重冰塊2500g，補(bǔ)水到5000ml、再加入1000ml凈水）

繼續(xù)加入過(guò)濾后的檸檬汁240g并攪拌

（檸檬汁：20顆檸檬壓汁后過(guò)濾）

倒入保溫桶即可。

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來(lái)自： husky7130 > 《甜品系列》

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