之前酒評君和酒友們分享過關(guān)于“喝酒上頭”背后的科學(xué)依據(jù)，本期酒評君繼續(xù)和大家分享關(guān)于“酒量”的話題，看完這期，你將更加深刻的了解“上頭”是怎么回事以及關(guān)于“解酒藥”的那些謊言。

　　本期作者：瘦駝 科學(xué)松鼠會成員

　　除了天生的酒仙，后天的努力有沒有效?雖然我很不想說，但是它的確有效。

　　長期的飲酒會使肝臟里負(fù)責(zé)解酒的酶數(shù)量增加，另外，大腦也會在一定程度上提高興奮程度，以適應(yīng)泡在酒精里的生活。然而，這同時意味著，當(dāng)體內(nèi)酒精濃度下降時，腦會重新感覺不適應(yīng)，過度的興奮性讓人覺得煩躁不安，甚至出現(xiàn)幻覺和痙攣。

　　在身體的其他地方，酒精的損害也在不可逆的發(fā)生著，首當(dāng)其沖就是忙碌的肝，肝細(xì)胞的死亡導(dǎo)致肝臟硬化;最早接觸酒精的胃和食道，則在酒精的反復(fù)刺激下形成潰瘍甚至癌變;性功能下降和營養(yǎng)不良只是比較輕的癥狀而已。

　　當(dāng)然我相信對絕大部分的讀者而言，酒精帶來最嚴(yán)重的后果不過是宿醉而已。宿醉典型的癥狀莫過于頭疼、疲勞和脫水。脫水很容易解釋，我們前頭提過ADH的問題。