花朵燒梅（燒麥）
花朵燒梅（燒麥）的簡介及特色燒梅其實就是燒麥，在武漢的時候大家都這么叫.非常薄的面皮里面裹著糯米，香菇丁，肉未等，封口的時候捏出一個形狀，蒸熟后外形精致如花瓣，內(nèi)容物隱約可見－－武漢市的市花是梅花.花朵燒梅（燒麥）的做法詳細步驟 1、前一天把糯米用水浸泡一晚  2、上鍋蒸熟,蒸的時候最后灑一些水  3、玉米去皮剝粒,青瓜洗凈切粒,紅胡蘿卜洗凈去皮切粒  4、瘦肉剁成肉末,加鹽和生姜拌勻  5、油鍋滑炒肉末,再放入玉米,胡蘿卜和青瓜翻炒  6、再把蒸熟的糯米飯放下去一起拌勻  7、和面，做燒梅皮，這步小潺就省了,直接用買回來的餃皮，把餡料包進餃皮中，上鍋蒸。 |
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