美味零食豬肉脯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-17

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美味零食豬肉脯

更新于：2016-1-29 11:12:44

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝烤
所需時間 1小時以上	制作難度高級
食材明細(xì)
豬肉泥500g
黑胡椒粉	耗油
生抽	老抽
糖	鹽

美味零食豬肉脯的做法詳細(xì)步驟

1、肉泥加調(diào)料拌勻，順著一個方向一直攪拌上勁，腌制1小時以上。

2、臺面上鋪一張錫紙，放上一坨肉，上面蓋保鮮膜，搟開厚約5mm左右的片。揭開保鮮膜撒少許芝麻，再蓋上稍微搟一下。連同錫紙放在烤盤上，把錫紙的四邊上折一下，以防一烤出汁會留在烤盤上。

3、烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火，烤約15分鐘時，把肉片翻面，烤10分鐘，再翻面繼續(xù)烤5-10分鐘。

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