青筍木耳炒肉片 更新于：2015-5-12 19:02:08
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青筍木耳炒肉片的簡介及特色最近天天晚上陪爸媽看《百科全說》，現(xiàn)在滿腦子都是養(yǎng)生的知識，生活習(xí)慣也改善了很多~~~ 說得我好像提前進(jìn)入老年人行列了呀！哈哈哈不過呢，要懂得養(yǎng)生，才能延緩衰老，青春永駐嘛~~~號稱“京城最貴中醫(yī)”的張悟本老師都說了，養(yǎng)生的好習(xí)慣就要從年輕時(shí)開始！哈哈哈~~~青筍是好東西，黑木耳也是好東西！青筍就是萵筍頭啦~ 清熱利尿，疏通腸道。而黑木耳呢，則可以抗癌抗衰老~~~小的時(shí)候好像特別不愛吃萵筍，現(xiàn)在呢，萵筍葉可以勉強(qiáng)吃，萵筍頭呢就變得很愛吃了。。。哈哈哈原來能隨著年齡改變的不止有心智，還有口味呀~~~
青筍木耳炒肉片的做法詳細(xì)步驟 1、青筍（萵筍頭）1-2個(gè)，削皮切片；瘦肉一塊，也切片，提前用少量鹽、生抽、料酒、干淀粉，腌10分鐘；黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小時(shí)左右用涼水泡發(fā)。也切片。另外，還需要一些蒜片，1-2個(gè)干紅椒。
 2、熱鍋熱油，把肉片倒入鍋中迅速翻炒，變白就立刻鏟出來，防止炒老。
 3、再倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入1-2片蒜，1-2個(gè)干紅椒先爆香，然后放入青筍片和木耳片，炒一小會(huì)兒加鹽，然后放入剛炒過的肉片，炒勻就可以裝盤了。青筍和木耳都是可以生吃的，所以時(shí)間不要炒長，拌熱了就行~~~防止維生素過度流失~ 哈哈哈哈。。。我有沒有這么養(yǎng)生啊現(xiàn)在？！
 4、這道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下飯哇很下飯。。。哎~~~
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