蠔油鮮菇肉片的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-18

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蠔油鮮菇肉片

更新于：2015-8-12 09:33:25

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分類標(biāo)簽：家常菜譜青少年食譜
菜品口味香味	主要工藝炒
食材明細(xì)
鮮菇8朵	瘦肉150克
洋蔥半個(gè)	青紅椒若干
臻品蠔油2大勺	生粉1小勺
生抽1小勺	油1小勺

蠔油鮮菇肉片的做法詳細(xì)步驟

1、瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均勻，腌10分鐘；鮮菇清洗干凈去蒂，切薄片；洋蔥切小片；青紅椒切圈；

2、熱油鍋，倒入肉片，大火滑炒；

3、變色后盛出備用；

4、洋蔥倒入鍋里，翻炒至斷生；

5、倒入鮮菇片，翻炒幾下；

6、加入約50ml的清水，蓋上鍋蓋煮至鮮菇熟透；

7、倒入肉片和青紅椒，翻炒均勻；

8、加入2大勺臻品蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。

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