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      春日午后的小酌

       山澗幽蘭ztbp31 2016-02-26
      春日午后的小酌——豉油河蝦

          看到筒子們最近都在投票,討論周末的去處,投“陪孩子上課”的很多,我沒(méi)湊那個(gè)熱鬧,但很不幸,俺也是陪讀大軍中的一員,

          難得這個(gè)周六陽(yáng)光明媚,天氣也開(kāi)始回暖,送孩子到老師處,有二個(gè)小時(shí)的空余時(shí)間,朝陽(yáng)菜場(chǎng)就在附近,那兒的菜又多又便宜,不如就去菜場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。瞧我這出息,也不想著往高尚一些的地方去,就那幾個(gè)地方可去。

          水產(chǎn)區(qū)蝦寥寥無(wú)幾,個(gè)小價(jià)貴,本不想買(mǎi),走過(guò)去看魚(yú)。想著平日里我覺(jué)得吃河蝦比較費(fèi)時(shí),而且懶兒子嘴上說(shuō)喜歡吃蝦,自己又不太愿意剝,或剝得手上都是汁,不如趁著周末,不用趕著時(shí)間做作業(yè),讓他心心定定地吃,于是又折回去買(mǎi)了半斤。一般河蝦在家總是白灼,總覺(jué)得飯店做的生抽河蝦味道更美,也跟著換換口味。

       

      豉油河蝦

       

      原料:河蝦、姜片、蔥、料酒、蒸魚(yú)豉油、色拉油、鹽、味精

       

      制作過(guò)程:

      春日午后的小酌——豉油河蝦

      1、  河蝦買(mǎi)回,洗凈,可不剪須。

      2、  姜切片,蔥切蔥花,備用。
      春日午后的小酌——豉油河蝦

      3、  鍋中放水,加鹽、姜片煮開(kāi),放河蝦。

      4、  再次燒開(kāi)后加料酒,轉(zhuǎn)小火2分鐘,放少許味精,關(guān)火。

      春日午后的小酌——豉油河蝦

      5、  把蝦、蔥花放碗中,倒入蒸魚(yú)豉油。

      6、  另拿鍋,放少許色拉油加熱,倒入蝦碗中,拌勻即可。

      春日午后的小酌——豉油河蝦

      不剪蝦腳,吃的時(shí)候可以用手抓一大把,快吧!春日午后的小酌——豉油河蝦再來(lái)一張:別看我個(gè)小,但我的味道并不小哦。
      春日午后的小酌——豉油河蝦





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