(1) 冰白葡萄酒:由在葡萄藤上冰凍過的葡萄釀造而成,口感濃郁豐富,是一種超甜型的葡萄酒,質(zhì)量上乘。 (2) 莫斯卡托(Moscato)葡萄酒:這是一種微起泡酒,介于半甜與甜之間,酒體偏輕,由小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)葡萄釀制而成。它產(chǎn)自意大利皮埃蒙特(Piedmont)地區(qū),最適合在早午餐時(shí)飲用,酒香芬芳而濃郁,帶有各種花香、核果香和香料香。 (3) 雪利酒:一種加強(qiáng)型葡萄酒,產(chǎn)自西班牙南部的赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry)地區(qū)。雪利酒有多種類型,有干型的,甜型的,還有一種幾乎可以稱得上是超甜型——佩德羅希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez,PX)雪利酒,它是一種口感非常香甜的雪利酒,酒液幾近黑色,帶有非常濃郁的果脯香(無花果、李子、葡萄干、無子葡萄等),酒體飽滿,質(zhì)地粘稠,糖分含量極高。 (4) 托卡伊(Tokaji)甜酒:著名而昂貴的匈牙利甜酒,數(shù)百年來一直是皇室的貢酒。由被貴腐菌(botrytis)感染過的白葡萄釀造而成,糖分極其濃縮,是甜白葡萄酒中最閃亮的明星之一。 |
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