這款餅干香脆又健康，而且制作過程也相當?shù)暮唵?，邊做邊被仔仔消滅呀，說是越吃越好吃，大晚上的，我嘗了一塊后也沒能忍住，繼續(xù)干掉了好幾塊。。。 這款餅干無需打發(fā)，一次做多的面糊，可以暫時存放在冰箱里，想吃的時候再烘烤，非常方便。

食材：低粉100克 黃油30克 白芝麻40克 黑芝麻20克 蛋白120克 糖粉95克  玉米淀粉8克 鹽1克

過程：

所有的食材準備好。

白糖加入糖粉，用打蛋器攪打均勻。

加入隔水融化的黃油，攪拌均勻，

加入過篩的低粉及玉米淀粉。用打蛋器攪拌均勻，

加入黑白芝麻，用打蛋器輕輕攪拌成濃稠的面糊。

在烤盤上平鋪上油紙，用勺子挖少許的面糊平鋪在烤盤上，中間留出較大的空隙。

烤箱預(yù)熱，把餅干面糊放進去，160度烤12分鐘至表面上色即可。

小貼士

1、加入粉類時，用打蛋器低速攪拌，否則粉類會飛得到處都是。

2、每次舀少量的面糊，因為每個餅需要的面糊很少。中間留出空隙讓面糊伸展，以免粘連到了一起。

3、在最后的幾分鐘注意觀察上色的情況，因為面糊的厚薄和大小不同，需要的溫度也不一樣。