蘋果2個(gè)、牛肉300克、洋蔥1個(gè)、蘑菇100克、黑胡椒適量、大蒜4瓣、糖半湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、紅酒1湯匙
1. 牛肉、洋蔥、蘑菇洗凈切粒，大蒜洗凈切片。 2. 蘋果洗凈后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。 3. 把削好的蘋果皮放入牛肉中，加入適量糖、蠔油、黑胡椒粉，用手抓勻，腌制10分鐘。 4. 鍋加熱，倒入適量油，下入洋蔥炒香。 5. 取出蘋果皮，把腌制好的牛肉?；脲佒小?/span> 6. 加入大蒜然后翻炒。 7. 翻炒至牛肉變色時(shí)，加入蘑菇繼續(xù)翻炒均勻。 8. 再加上一湯匙蠔油，一湯匙生抽，一湯匙紅酒。煸炒均勻。 9. 下切好的蘋果粒繼續(xù)煸炒。 10. 撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。
蘋果1個(gè)、番茄1個(gè)、瘦豬肉300克、淀粉、料酒1湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、醋半湯匙、糖半湯匙、番茄沙司1湯匙、雞精適量
1. 番茄洗凈后用刀在表皮劃出十字，入開水中燙一下去皮。 2. 去皮的番茄切成小丁備用。 3. 蘋果洗凈去皮切片，入淡鹽水中浸泡備用，以免氧化發(fā)黑。 4. 瘦豬肉切片，淀粉、料酒、白胡椒粉、鹽拌勻備用。 5. 一湯匙番茄沙司、半湯匙醋、半湯匙糖、適量鹽、和適量清水調(diào)成醬汁備用。 6. 熱鍋冷油，油熱后入肉片迅速劃散至肉片變白，盛出備用。 7. 鍋中留底油，油熱后入番茄丁翻炒至出汁。 8. 倒入醬汁燒開，翻炒均勻。 9. 入肉片和蘋果片翻勻，關(guān)火后調(diào)入雞精起鍋。
蘋果1個(gè)、雞蛋1個(gè)、牛奶、面粉100克、黑芝麻適量、白糖適量
1. 雞蛋打入碗內(nèi)，加入牛奶。加入少許白糖。慢慢加入面粉。 2. 邊加入邊攪拌，至無(wú)顆粒，比較順滑的狀態(tài)，面糊要稀，能自如流動(dòng)。3.3. 蘋果切薄片，泡入水中，防止氧化。 4. 平底鍋燒熱，慢慢倒入面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱蛊涑蔀閳A餅。趁面糊沒(méi)干，將蘋果片均勻碼在圓餅內(nèi)，撒少許黑芝麻點(diǎn)綴。小火，慢慢將其燜熟即可。 5. 出鍋擺盤，就像法式可麗餅一樣誘人。
蘋果2個(gè)、白糖適量、淀粉適量、雞蛋1個(gè)、油適量
1. 蘋果洗凈，去皮切塊備用。 2. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻后，加入適量的淀粉繼續(xù)攪拌均勻。 3. 將蘋果塊放入攪拌好的蛋液中掛漿， 4. 冷鍋倒油，帶油稍熱后放入蘋果塊兒，小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝干油。 5. 留適量的油，不要太多了，開小火，放入準(zhǔn)備好的白糖。 6. 當(dāng)白糖變色后，放入炸好的蘋果塊兒，掛糖漿，均勻后即可。
蘋果2個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉若干、面包糠若干
1. 蘋果去皮，橫向切片，用磨具去掉中間的圓。 2. 雞蛋打撒，蘋果圈先裹一層面粉，再裹一層蛋液，再裹一層面包糠。 3. 油燒至6成熱，蘋果圈炸至兩面金黃，控去多余的油分即可。
南瓜1塊兒、青蘋果1個(gè)、牛奶500毫升、鹽適量、蘑菇精適量、胡椒粉適量、鮮奶油適量
1. 南瓜削皮去籽，切成大塊。蘋果去皮，切塊待用。 2. 在鍋內(nèi)放入橄欖油，小火加熱，放入南瓜、蘋果。接著加水，煮約8分鐘等南瓜松軟，即可熄火待涼。 3. 將湯汁及南瓜一起倒入粉碎機(jī)中，打成泥茸狀再倒入鍋中加熱，接著加入椰奶，調(diào)味加鹽、蘑菇精、胡椒粉煮沸后即可熄火。 4. 盛入湯盤中，淋鮮奶油裝飾即可。  |
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