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看著就想舔屏的榴蓮班戟，你有吃過泰國版的嗎？
食材
40克面粉
40克土豆粉
20克玉米面粉
20克吉士粉
1個雞蛋
130毫升牛奶
50毫升水
少許鹽
一湯匙糖
30克黃油
制作
大碗里將面粉過篩，混合面粉，加入雞蛋和牛奶，攪拌至光滑，再將鹽和其它配料加入，放在平底鍋里中加熱。
直到混合物變粘稠，不斷攪拌，當(dāng)面糊沸騰時立刻關(guān)火，加入切成小丁狀的黃油，繼續(xù)攪拌至光滑細(xì)膩狀。
攪拌好的面糊冷卻。
平底鍋預(yù)熱，將面糊倒入，面糊表面光亮即可。
面餅平鋪，打發(fā)好鮮奶油涂抹在上面，再鋪一層新鮮榴蓮肉，像折信封一樣，對折面餅，（冷藏后口感更佳）。
海拔最高的中間那位就是Martin了（很帥有木有？）
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來自： sweetmagic > 《法式甜點》
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