大家在做料理的時候?qū)τ谑巢牡哪承┎糠挚偸菚舫怀?，但你不知道的是，這些被挑除的部分其實(shí)營養(yǎng)價值大過于食物本身！這次就列舉了 7 種在生活中常被挑除掉的食材，要讓大家知道丟掉它們是很可惜的！

　　1、魚眼

　　大家常說吃魚眼可補(bǔ)眼睛，是因?yàn)轸~眼窩的脂肪含豐富的 DHA，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的健全發(fā)育，并可預(yù)防視網(wǎng)膜病變及白內(nèi)障。

　　烹調(diào)方式：魚眼成分中的 DHA，非常容易氧化，買回后，要趁新鮮烹調(diào)食用；平時在燒這些魚的時候，一定要注意保持魚眼的完整程度，并且烹調(diào)時，避免熬煮過久，才能留住更多的 DHA從而起不到保護(hù)眼睛的作用。

　　2、橘絡(luò)