 主輔料：濕面條400克（沒有手搟面就用機器做的代替哈）、芋艿200克、豬肉60克、香菇4朵、油豆腐3片、豆腐干1片、青菜適量、鹽適量、油適量
 做法：
1、毛芋去皮洗凈切厚片，這面的精華美味就是毛芋，一定不能少，肉肥瘦分開切成小片
2、香菇，豆腐干，油豆腐洗凈備用
3、把所有的食材都切成長條備用
4、鍋里放少許植物油，把肥肉熬出油
5、依次放入毛芋，香菇，油豆腐，豆干等翻炒
 6、加足水，燒開以后轉(zhuǎn)小火慢煮，煮到毛芋熟透
7、毛芋熟了以后放鹽調(diào)味，這時候湯已經(jīng)成了乳白色，香而不膩
8、面條一份，一定要濕的，能自己搟就自己搟
9、放入面條，大火煮開，再煮2，3分鐘
9、放入青菜，燙熟即可出鍋
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