芒果糯米糍

人的口味是會改變的。就象我，一開始是拒絕芒果的，它的特殊的氣味讓我難以放進口中，更不要說下咽了。后來，也不清楚到底是什么原因，對它的氣味慢慢產(chǎn)生了好感，原來我認為的刺激性氣味竟然不知不覺地說服了我的嗅覺，后來又征服了我的味覺，那氣味成了一種奇香。由拒絕到好感，由好感到喜歡，由喜歡到愛，質(zhì)的變化。這種變化跟喜歡一個人，是不是有相似之處？

糯米做出來的食物，對我來說，都是美味。尤其是把芒果包進糯米團，再沾上一層椰蓉。咬一口，香滑軟糯，果肉甜美多汁，細細咀嚼，幸福的味道在舌尖縈繞，彼時，我會突然感動，原來食物也會給人帶來滿滿的幸福感！

芒果糯米糍，送給同樣喜歡它的你。

原料：

水磨糯米粉160克、玉米淀粉30克、糖粉35克、牛奶250毫升、玉米油10克、芒果適量、椰蓉適量

做法：

1、準備好食材。

2、把除芒果和椰蓉以外的材料放容器里，攪勻，至面糊無顆粒。如果感覺有些困難，可以把面糊過篩。

3、把面糊放進蒸鍋，隔水蒸，水開后15分鐘左右，面糊凝固成熟即可關(guān)火。暫時不要取出，保持原狀晾涼。也可取出后覆蓋保鮮膜再晾。

4、把芒果去皮后切塊兒，大小隨意。我做了大大小小的幾種規(guī)格，所以切的芒果塊大小不一。

5、戴上一次性手套，取一小塊兒晾好的糯米團，用手把它捏成中間稍厚邊緣稍薄的餅狀，中間放一塊芒果，收好口包好，整成圓形，然后放椰蓉里滾動幾圈，均勻地沾上椰蓉即可。操作過程中如果感覺粘手，可以沾一點兒純凈水防粘。依次做好所有。

小貼士：

1、小朋友食用糯米制品的話，一定要在家長的看護下進行。而且要一小口一小口地吃哦！做家長的您一定要注意。其實不只是糯米制品，象水果、堅果之類的小朋友食用的時候，家長也要多加注意，以“小”為原則，食用時要安靜，防止發(fā)生意外。

2、如果是夏天，包好糯米糍以后可以放冰箱冷藏一兩個小時后再食用，冰冰的，甜甜的，口感會更好。

3、一次吃不完，可以放保鮮盒進冰箱冷藏，兩天內(nèi)吃完。

4、如果沒有水磨糯米粉，可以用普通的糯米粉代替；如果沒有糖粉，可用白糖代替。