不管做都感覺自己做出來(lái)的口味不及飯店中的香，對(duì)于魚的腥味也無(wú)法做到根除，今日就讓小編來(lái)教給大家一個(gè)去除腥味的方法吧！

第一，魚的清潔，很多人都忽視了清潔這一步，因?yàn)槿バ任兜牡谝徊骄褪潜仨殞Ⅳ~給清潔干凈，在清潔的時(shí)候除了將魚鱗內(nèi)臟等剔除掉之外，最重要的也要將魚肚中的血肉剔除洗凈，這樣在蒸的時(shí)候才不會(huì)有很大的血腥味；

第二，將魚的兩面抹上一層薄薄的鹽，并將魚背切兩道口，裝入盤中待用； 第三，講蒸盤上放幾片生姜，魚肚中也放入一些生姜，魚裝入蒸盤上，將蔥、蒜、香菜切好放在魚上；

第四，鍋內(nèi)水開后，將魚放入鍋中蒸15-18分鐘；

第五，蒸好的魚拿出，再起一口鍋熱油，滾好油之后將滾油倒入蒸好魚身上，順勢(shì)再將醬油倒入，這樣做出來(lái)的魚既可以保存魚本身的鮮香又可以去除魚的腥味。