排毒養(yǎng)顏減肥治病抗炎抗菌增強(qiáng)免疫力還能防癌……還是從水果蔬菜中提取的天然成分十分安全最近幾年酵素簡直刷爆了朋友圈最開始大家都是通過海外代購得知了這種“好東西”后來國內(nèi)的一些商家也開始推出酵素產(chǎn)品還有人教大家自己用蔬菜水果“釀酵素”的現(xiàn)在不管是在電商平臺還是實(shí)體店鋪酵素都受到了很多人的追捧真的這么神奇？ 

　　在北京某商場的酵素專柜，銷售人員是這么說的

　　銷售人員說，酵素產(chǎn)品是補(bǔ)充人身體里邊的酶，酶是人體中的一種非常重要的物質(zhì)，人體的許多疾病都跟缺少酶有關(guān)。 

　　聽了銷售人員的推薦，記者購買了一瓶750毫升售價1380元的SOD敖合酵素原液，號稱是從全年種植的150種果蔬里選擇79種SOD活性最高的果蔬進(jìn)行發(fā)酵。

　　“SOD抗氧化歧化酶” 雖然聽不懂，但是感覺很厲害的樣子??！ 那么這瓶售價1389元SOD酵素原液中，SOD的含量有多少？ 

　　檢測結(jié)果顯示，每毫升酵素原液含SOD428個活性單位，而1克生菜嫩葉和1克西紅柿中的含量分別是466和524個活性單位，也就是說，商家宣傳的這種酵素原液的主要有效成分——SOD，在這瓶原液中的含量還不如2斤生菜或者西紅柿中的含量高。

　　另外專家還指出，“酶”這種神奇的物質(zhì)，人體一般自己就能合成，而且“自給自足”，不用另外補(bǔ)充。就算是要補(bǔ)充，也不能通過口服的方式。 

　　酵素在日語中與酶同意 但無實(shí)際關(guān)系

　　市面上很多酵素產(chǎn)品都把酶當(dāng)賣點(diǎn)，其中還不乏一些國外產(chǎn)品。根據(jù)這些產(chǎn)品的宣傳介紹，酵素起源于日本，在日語中酵素就是酶的意思，由于效果良好，頗受日本女性歡迎。

　　日本國立筑波大學(xué)生命與環(huán)境學(xué)院教授張振亞介紹，在日本，酵素最早就是指酶，后來有人把這種果蔬發(fā)酵產(chǎn)品也起名叫酵素，雖然與酶同名，但商家和消費(fèi)者都明白兩者沒有關(guān)系。 酵素進(jìn)入中國后被商家包裝成神奇補(bǔ)品

　　張教授說，酵素產(chǎn)品就是一般的營養(yǎng)食品，在日本主要消費(fèi)群體是老年人。然而進(jìn)入中國市場后，卻被一些商家套上酶的概念，更有甚者，將其包裝成包治百病的神奇補(bǔ)品?？寡?、抗菌、抗瘤、抗癥。

　　專家提示，消費(fèi)者在掏腰包之前要多搜一搜、查一查，不要輕相商家的宣傳。平時也要多看些科普文章，提高自己的甄別能力。 

　　來源:新北方

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