巧克力團圓餅干

土豆絲卷餅

介紹

喜歡吃添加杏仁粉的餅干，用了《創(chuàng)意餅干》里的方子，做了這款團圓餅干，應元宵節(jié)的日子，特意做了圓形，淋上香濃巧克力，祝愿朋友們團圓幸福，開心每一天！

材料

• 巧克力20g

• 低筋面粉50g

• 杏仁粉50g

• 紅糖20g

• 鹽0.5g

• 橄欖油3大勺

• 水半大勺

• 淡奶油5g

做法

①  低筋面粉，杏仁粉過篩，放入紅糖和鹽。

②  攪拌均勻。

③  加入橄欖油。

④  用雙手掌心把原料搓散、搓細。

⑤  加水。

⑥  混合成團。

⑦  把粉面團分成每個8g左右的小圓球，要用手搓圓搓緊。

⑧  烤箱預熱180度，烤盤放中層，上下火，烘烤15分鐘。

⑨  巧克力放入淡奶油隔開水融化攪拌勻。

⑩  烤好的小圓餅干取出晾涼，每個餅干上淋上巧克力晾干即可。

 香濃好吃的餅干。

小貼士

⒈  烤箱時間根據自家烤箱脾氣調整。

⒉  面團只要能揉成團即可，覺得干可以適當增加點水量，但不要多。