有些人們口口相傳的食品，在「健康光環(huán)」之下，其實(shí)暗藏著過(guò)量的糖、脂肪，在不知不覺(jué)中讓人吃下去很多熱量。

來(lái)看看這些「健康食物」的真相吧！

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果粒酸奶：熱量可不低

減肥的時(shí)候，用各種果粒酸奶來(lái)代替正餐，聽(tīng)起來(lái)似乎不錯(cuò)。這些酸奶在宣傳上常常會(huì)用不少營(yíng)養(yǎng)名詞來(lái)包裝自己，比如「有機(jī)」「益生菌」或是「純天然」，讓你有種「酸奶水果兩種營(yíng)養(yǎng)可以兼得」的錯(cuò)覺(jué)，吃上幾盒都不覺(jué)得過(guò)分。

其實(shí)，這種酸奶中含有大量的糖，一盒 200 g 的果粒酸奶，熱量可達(dá) 200 千卡以上。

與其喝果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶 + 新鮮水果，營(yíng)養(yǎng)更豐富，熱量也更低。

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花式麥片：糖太多

燕麥片本來(lái)是不折不扣的健康食物，但是現(xiàn)在人在上面搞了太多花樣。

比如，很多人愛(ài)吃的格蘭諾拉（Granola）麥片，是一種把燕麥用楓糖或蜂蜜處理過(guò)后，加上堅(jiān)果、水果干組成混合麥片。這種看似健康的食物組合，卻有著不少的脂肪和糖分，仔細(xì)算一下的話(huà)，熱量非常高。

雖然真的很好吃，但還是請(qǐng)控制量。

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水果干：糖衣炮彈

曬干的水果中富含濃縮的維生素、礦物質(zhì)和纖維，相比果脯之類(lèi)，是更好的零食。

但是，水果干和水果干是不一樣的！

有些水果干在制作過(guò)程中，為了更好的口感，會(huì)額外加入糖，甚至?xí)糜驼ǚ绞?，達(dá)到香脆的口感。

所以，買(mǎi)水果干的時(shí)候，一定要認(rèn)真看「配料表」，選只有水果，沒(méi)有糖、油添加的產(chǎn)品。

不過(guò)，哪怕是健康的水果干，也要控制吃的量，畢竟單位重量的熱量更高，也很容易多吃。以公認(rèn)的健康零食藍(lán)莓干為例，每 50 g 藍(lán)莓干就有超過(guò) 160 千卡的熱量，但相同重量的藍(lán)莓，只有 29 千卡。

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壽司：當(dāng)心鹽超標(biāo)

壽司在不少人眼里，堪稱(chēng)完美的食物——海鮮中富含的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，配上少量的米飯。如果再加份蔬菜，的確是營(yíng)養(yǎng)健康的一餐。

但是，并非所有的壽司都這么健康。舉個(gè)例子，比如天婦羅手卷，或是各種花式卷，不僅是油炸的，里面還加了蛋黃醬。值得注意的是，用來(lái)蘸壽司的醬油中鈉含量可不低。

所以呢，壽司最好還是吃有新鮮蔬菜的糙米手卷，不蘸醬汁。

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蔬菜沙拉：熱量炸彈

沙拉中的各種蔬菜和水果中確實(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

但現(xiàn)代沙拉中可不僅僅只有健康蔬果。大部分沙拉醬高脂肪高熱量，如果沙拉中再加點(diǎn)油炸雞柳什么的，可就離健康食物漸行漸遠(yuǎn)了。比如，一大份用料齊全的凱撒沙拉熱量竟然高達(dá) 800 千卡，甚至比一個(gè)漢堡還高。

因此，在搭配你的色拉時(shí)，請(qǐng)始終記得新鮮蔬菜才是主角，可以適量加點(diǎn)瘦肉或白煮蛋和一小份粗糧。最重要的，少放沙拉醬。

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炸魚(yú)：隱藏高脂肪

魚(yú)肉經(jīng)常被吹捧為一個(gè)又好吃、熱量又低的健康食品，就連美國(guó)心臟協(xié)會(huì)都建議每周至少吃?xún)纱昔~(yú)。

吃魚(yú)沒(méi)錯(cuò)，但是要注意烹飪方法，一旦魚(yú)肉被扔下鍋油炸，再配上各種高油、高鹽、高糖的醬汁，就和健康飲食毫不相干了。

魚(yú)肉最好的做法是清蒸。

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果汁：隱形糖的重災(zāi)區(qū)

在各種榨汁機(jī)原汁機(jī)的廣告宣傳下，「100% 鮮榨果汁」現(xiàn)如今好像成了健康飲食的標(biāo)配，很多人覺(jué)得這是吃水果的好方法。

但是，雖然鮮榨果汁也有水果的好味道和部分維生素，但果肉中的膳食纖維被損失掉了。而且不排除一些果汁店，為了口感在鮮榨果汁中加入額外的糖或蜂蜜，這樣更不健康。

如果你選擇的是果汁飲料，那就更不用說(shuō)了，其中只有約 10% 的純果汁，有些干脆就是色素、糖或者甜味劑的混合物。

所以，不論是喝果汁，還是吃水果干，都不如直接吃水果更健康。

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粗糧餅干：高脂肪

超市里賣(mài)的粗糧餅干，號(hào)稱(chēng)有大量的膳食纖維，乍一看很像是健康食品。

可惜啊，這些纖維的確存在，可是都被脂肪包著了！

要知道，不溶性纖維吃起來(lái)是很粗糙的。為了口感，為了賣(mài)得更好，大部分粗糧餅干中都加了特別多的糖和脂肪。

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維生素飲料：糖分可觀

雖然看起來(lái)這些飲料是直接將兩個(gè)健康的營(yíng)養(yǎng)成分（維生素和水）放在一起，但把維生素飲料當(dāng)水喝并不是一個(gè)好的選擇。

• 維生素飲料中所含的維生素比例并不一定適合人體的需要；

• 飲料為了好喝，其中加入的糖分也相當(dāng)可觀；

• 不要覺(jué)得維生素水可以替代水果和蔬菜，維生素水中可沒(méi)有蔬菜中富含的膳食纖維。

如果想保持健康的飲食習(xí)慣，還是戒掉各種包裝飲料，最普通的水才是你的好朋友。

責(zé)任編輯：菁媛 / 付婷