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      胡蘿卜拉皮糕

       我看圖書 2016-05-02
      胡蘿卜拉皮糕的做法
      很愛吃馬蹄糕,QQ的感覺就是我的最愛,馬蹄糕加一些果汁蔬菜汁就會(huì)變得更加靚麗,也增加不同的風(fēng)味,今天我就用胡蘿卜汁做了馬蹄糕,薄薄的一層卷起來就成拉皮糕了!
      主料
      • 馬蹄粉 (125克)
      • 白糖 (180克)
      • 水 (625ml)
      輔料
      • 胡蘿卜汁 (20ml)
      • 白芝麻 (適量)
      • 食用油 (少量)
      廚具
      蒸鍋、平底鍋
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:1
         
        1
        準(zhǔn)備材料
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:2
         
        2
        馬蹄粉加190ml的水和勻成生粉漿
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:3
         
        3
        鍋里放白糖和435ml的水,煮成糖水
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:4
         
        4
        將煮好的糖水沖入生粉漿,和勻成半熟粉漿
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:5
         
        5
        在半熟粉漿里加入胡蘿卜汁調(diào)皮胡蘿卜粉漿
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:6
         
        6
        取一平整的平盤,刷少量食用油,倒入粉漿
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:7
         
        7
        用大火蒸5分鐘即成透明狀
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:8
         
        8
        待其冷卻即成拉皮
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:9
         
        9
        將其卷起
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:10
         
        10
        切斷放不粘鍋煎香
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:11
         
        11
        撒一些白芝麻即成
      • 胡蘿卜拉皮糕的做法步驟:12
         
        12
        漂亮又QQ的拉皮糕上來了!

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