韭菜銀芽炒牛肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-05-03

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韭菜銀芽炒牛肉的做法詳細介紹

更新于：2015-4-2 13:49:43

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清淡滑嫩，營養(yǎng)豐富。

菜系及功效：清真菜

牛肉，韭菜，豆芽，春筍，香菇，胡蘿卜，洋蔥，蔥，姜，雞蛋，鹽，雞精，蠔油，醬油，淀粉。

1、牛肉中加入淀粉、蛋清、鹽、生油攪拌均勻，春筍、香菇、胡蘿卜、洋蔥分別切成絲；

2、坐鍋點火倒油，將牛肉放入炒散，放入蔥、姜煸炒，加入香菇、春筍、胡蘿卜、洋蔥翻炒，放入鹽、醬油、蠔油、雞精調(diào)味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出鍋即可。

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