前段時(shí)間,沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備,特色糯米蛋成了新晉網(wǎng)紅。甚至大有趕超西紅柿飯、老干媽冰激凌之勢!
今天這枚五色糯米蛋,不僅有萌呆外表,內(nèi)里更兼具了粽子的香糯和咸蛋黃滋味。用現(xiàn)在時(shí)髦的話叫做:簡直是好吃到六親不認(rèn)。什么都別說了,再給我來一百個(gè)?。ㄍ梁谰褪沁@么任性!?。?/span>不僅如此,還非常簡單,各位寶爸媽們可根據(jù)孩子喜好,花式搭配口味!
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今天的五色糯米蛋主要適合18M+的孩子食用。(關(guān)注肉球媽花樣私廚,輸入菜譜中的食材關(guān)鍵詞如:“面包”、“粥”、“餅干”、“蛋糕”、“雞肉”、“蘿卜”等,查閱相關(guān)制作方法,還可以輸入寶寶養(yǎng)育過程中遇到的問題關(guān)鍵詞,如“發(fā)燒”、“咳嗽”、“腹瀉”查閱相關(guān)食療法。)
崔玉濤談喂養(yǎng):給孩子喝甜水容易增加進(jìn)水量,但最好不要養(yǎng)成習(xí)慣,否則增加齲齒的機(jī)會(huì)。特殊狀況下提供了甜水,可以后逐漸將甜水變淡,最后恢復(fù)喝白水??谇粌?nèi)的細(xì)菌會(huì)敗解口腔內(nèi)殘余糖分形成酸,酸會(huì)附著于牙齒上并腐蝕牙齒形成齲齒。即使不喝甜水,也要預(yù)防齲齒的生成——進(jìn)食后白水漱口,規(guī)律刷牙的習(xí)慣。
寶寶在1個(gè)月時(shí)就已經(jīng)開始模仿大人說話的樣子,只是寶寶各種器官還未發(fā)育成熟,所以只能通過哭來與外界溝通。寶寶雖然不懂得回應(yīng)你,甚至有可能不懂得你在說什么,但是TA不斷地接收著你給他的語音訊息,等到發(fā)育成熟,便會(huì)在你不經(jīng)意之間,蹦出一兩個(gè)“爸”、“媽”的發(fā)音。
做法:
1.浸泡后的糯米160克,臘腸45克,玉米40克,青碗豆25克,香菇30克混合,加1小勺生抽一點(diǎn)糖和老抽適量鹽拌勻,靜置半小時(shí)(時(shí)間久點(diǎn)更好);



2.6個(gè)生咸鴨蛋洗凈,小頭部分輕鑿開食指大的洞;
3.將蛋清倒出,多搖晃更容易倒干凈(一定要倒清蛋白,這樣更好看也不會(huì)太咸);

4.將糯米配料填入殼中,邊填邊用食指按壓,使餡料塞實(shí)(不要用工具戳,蛋黃和殼易碎);


5.塞滿即可,蒸熟后還會(huì)再漲高一些(如果米多配料少,塞九成滿即可)。



制作秘訣:
蒸熟方式A:裏錫紙后蒸約60分鐘,好處是可以隨意擺放,不怕漏。壞處是需時(shí)延長,且錫紙相對有不安全感。
蒸熟方式B:裝容器固定,開口朝上直接蒸約50分鐘;好處是直接熱氣熏蒸更快更糯;壞處是需要固定開口朝上。