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最新數(shù)據(jù)顯示，我國居民動物類食物尤其是畜肉攝入過多；烹調(diào)油和食鹽攝入水平居高不下；年輕人飲料消費(fèi)增多導(dǎo)致添加糖攝入量明顯增加……吃的健不健康，一天兩天是看不出來的，但是時(shí)間長了就有區(qū)別了。所以健康的生活，要從健康的吃飯開始。 5月13日，《中國居民膳食指南(2016)》在北京正式發(fā)布?！吨改稀分邪ㄒ话闳巳?、特殊人群、實(shí)踐應(yīng)用三個(gè)部分，同時(shí)配有形象的寶塔、餐盤和算盤都將一一亮相，在指導(dǎo)、教育人民群眾采用平衡膳食、增強(qiáng)健康素質(zhì)方面發(fā)揮積極作用。下面我們一起來看看：  《中國居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實(shí)踐三個(gè)部分組成。 一是一般人群膳食指南，是指南的核心部分。在這部分中，針對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。 二是特定人群膳食指南。在該部分中，主要針對孕婦、乳母、2歲以下嬰幼兒、2-6歲學(xué)齡前兒童、7- 17歲兒童少年、老年和素食等特定人群的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需要，在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上對其膳食選擇提出特殊指導(dǎo)。 每天的膳食應(yīng)包括： 谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類。 谷類（主食）為主是平衡膳食模式的主要特征， 每天攝入谷薯類食物250-400克。 其中，全谷物（如小麥、大米等） 和雜谷類（如黃豆、綠豆等）50-150克 每周至少5天中等強(qiáng)度身體活動， 累計(jì)150分鐘以上。 減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來動一動。 蔬菜：推薦每天攝入300-500克， 深色蔬菜應(yīng)占1/2。 水果：推薦每天攝入200-350克， 果汁不能代替鮮果。 奶類和大豆類對降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。 豆制品：每天相當(dāng)于大豆25克以上，適量吃堅(jiān)果。 過多食用煙熏和腌制肉類， 可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)少吃。 推薦每天攝入魚禽蛋和瘦肉 總量120-200克（小于4兩）。
每天攝入糖不超過50克， 最好控制在約25克以下。 每天7-8杯（1500-1700毫升）水， 提倡飲用白開水或茶水，少喝含糖飲料。 一天飲酒的酒精量男性不超過25克， 女性不超過15克。
選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。 食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。 學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。 保障飲食衛(wèi)生， 回家吃飯，享受食物和親情。 傳承優(yōu)良文化，興飲食健康新風(fēng)。
參考 中國營養(yǎng)學(xué)會 露露說：這本指南比那些來路不明的養(yǎng)生帖靠譜多了，看完這些，你會對今后如何吃得更健康“一目了然”。那么趕緊轉(zhuǎn)給你的家人看看吧！ |
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