胡桃仁之名首載于《千金翼方》，為胡桃科落葉大喬木之果實(shí)的果仁。又名核桃仁。具有補(bǔ)腎固經(jīng)，溫肺定喘，潤(rùn)燥滑腸的作用。其性溫，味甘。主產(chǎn)于陜西、河北等地。

胡桃木耳糖

【組成】黑木耳120克，胡桃仁120克，紅糖240克，黃酒適量。

【制法】將木耳、胡桃仁碾末，加入紅糖拌和均勻，瓷罐裝封。

【用法】每服30克，黃酒調(diào)服，每日2次，一直服至月經(jīng)來(lái)潮。

【功用】滋肝腎，益氣血，養(yǎng)沖任。適用于沖任虛損之經(jīng)閉。

胡桃山楂茶

【組成】胡桃仁150克，山楂50克，白砂糖200克。

【制法】將胡桃仁洗凈，入少許清水磨成茸漿待用。山楂洗凈入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煎熬3次，每次20分鐘，去渣取汁1升。另用鍋置于火上，將山楂汁、白糖、胡桃仁漿入鍋內(nèi)攪均勻，燒至微沸出鍋裝碗即成。

【用法】每次飲服20毫升，日服2次。

【功用】補(bǔ)肺腎，潤(rùn)腸燥，消飲食，通血脈，生津液。適用于冠心病、高血壓病、高脂血癥、老年便秘等病癥。

胡桃栗子糖羹

【組成】胡桃仁50克，栗子50克，白糖適量。

【制法】先將炒熟之栗子去皮，再與胡桃仁同搗如泥，加入白糖拌勻即成。

【用法】不拘時(shí)食之。

【功用】補(bǔ)益腎經(jīng)，益氣固精。適用于經(jīng)脈失榮引起的耳聾、腰疼、泄精不持久等病癥。

吃這些也補(bǔ)腎

一、這樣搭配補(bǔ)腎給勁

材料：肉蓯蓉2-3片，海萃人參1g。

用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次材料，水盡可反復(fù)加水泡飲至無(wú)色無(wú)味后將參食用。

男人軟、不持久、腎虛可用此方法，使持久，獲得充分滿足感。

二、養(yǎng)腎食譜

【山藥燉雞湯】

材料：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽

做法：1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開(kāi)。3、撇去浮沫。4、加入一湯匙料酒。5、放入姜片蔥結(jié)。6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長(zhǎng)燉的時(shí)間哦）7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。8、枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。

【蠔油大菜頭】

材料：耳菜，胡蘿卜，杏鮑菇，淀粉，耗油

做法：1、耳菜切薄片，胡蘿卜切絲，杏鮑菇切片。2、瘦肉切絲，加少許淀粉攪拌。3、鍋燒熱，先炒肉絲，盛起待用。4、再將三樣耳菜、杏鮑菇和胡蘿卜一起下鍋，翻炒。5、加少許清水，大火燒開(kāi)，然后下肉絲，加兩勺蠔油，繼續(xù)翻炒。6、出鍋裝盤。

【蔬菜湯】

材料：平菇 大白菜 西芹 胡蘿卜 午餐肉 老姜

做法：1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗干凈擠掉水份 大個(gè)的中間撕開(kāi)；2:大白菜洗凈 中間切開(kāi) 豎向切條；3:西芹洗凈切段；4:胡蘿卜切片(隨意切)；5:午餐肉切片；6:煮鍋放水燒開(kāi) 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿卜 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可

【烘燕麥?zhǔn)卟?span>披薩】

底：雞蛋一個(gè)，燕麥適量，牛奶適量

料：西蘭花，胡蘿卜，香菇，土豆，青椒，自制魚丸（你也可以加入各種你喜歡的蔬菜，魚片，蝦之類的），鹽、奶酪片適量

做法：1、將西蘭花、胡蘿卜、香菇、土豆、青椒洗凈，切丁，鍋里放適量油，炒至半熟，加入適量鹽；2、將雞蛋、燕麥、牛奶混合成糊狀，稍濃稠一些即可；3、將燕麥糊鋪勻在電飯鍋底部，放上西蘭花圍邊，再把炒熟的蔬菜丁和魚蝦放上去，稍稍壓緊實(shí)；4、電飯煲插上電，開(kāi)始煮飯，大約30min；5、等結(jié)束了放上奶酪片，保溫一會(huì)，出鍋之后撒上黑胡椒就OK了！

【蔬菜香腸奶酪烤飯】

材料：米飯3碗，蔬菜n種（根據(jù)個(gè)人喜好，我用了青椒、洋蔥、胡蘿卜），甜玉米，香腸適量，蒜蓉，鹽，奶酪絲100-150g

做法：1、煮飯（我加了甜玉米一起煮）；2、烤盤底涂黃油，放入適量米飯；3、青椒、洋蔥、胡蘿卜都切丁，香腸切片，加少許蒜蓉和鹽攪拌后，鋪在米飯表面；4、】奶酪切絲，均勻撒在蔬菜香腸上面，最好能夠蓋滿。5、烤箱180度，15分鐘