黃芪自古被醫(yī)家列為藥中上品。李時(shí)珍說：“耆，長也，黃耆色黃，為補(bǔ)藥之長，故名黃耆。”其中的“黃耆”即是黃芪；“補(bǔ)藥之長”，是說它在補(bǔ)藥里是功效比較好的。

黃芪，味甘性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)一身之氣，兼有固表止汗、升陽固脫、利水消腫的作用。

其實(shí)，黃芪作為“補(bǔ)藥之長”，還有很多功效不為人所知，尤其是能夠補(bǔ)氣補(bǔ)虛、延年益壽、增強(qiáng)免疫力等，當(dāng)然也有幾類人不適合吃黃芪，要格外注意才是！

黃芪味甘微溫，能夠“補(bǔ)虛”、補(bǔ)中蓋氣，而且補(bǔ)而不膩，可改善氣虛和貧血，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。民間一直流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，黃芪能夠擴(kuò)張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況。

黃芪能改善人體的新陳代謝，有強(qiáng)心、抗衰老的作用。

黃芪含有豐富的微量元素硒，具有良好的抗癌和預(yù)防冠心病的作用。

黃芪能夠升陽充沛營衛(wèi)之氣、培補(bǔ)元?dú)猓鰪?qiáng)人體防疫疾病的能力。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院治未病中心郭昕教授推薦的一個(gè)非常實(shí)用的補(bǔ)氣養(yǎng)血養(yǎng)生方：

做法：黃芪30克、當(dāng)歸6克、紅棗10克，洗凈，加水適量，煎煮40分鐘，取汁；藥渣再加水適量，煎煮30分鐘，取汁，合并藥汁服用即可。

需要注意的是黃芪與當(dāng)歸的用藥比例是有講究的，應(yīng)按5:1的比例配伍，其益氣養(yǎng)血功效最高。

另外，此養(yǎng)生方雖好，但不適于陰虛火旺者和感冒病人，女性經(jīng)期也不宜服用。

除此郭昕教授推薦的黃芪當(dāng)歸湯之外，用黃芪進(jìn)行養(yǎng)生的食療方，還有下面幾個(gè)：

做法：取大米50克，黃芪30克。先用水煮黃芪，取液去渣，再用液煮米成粥，晨起空腹食之，每日1劑。

做法：黃芪20克、枸杞10粒，煎煮30分鐘，可反復(fù)沖泡。

黃芪是一種溫補(bǔ)性藥物，補(bǔ)氣升陽，易于助火，又能止汗，所以下面三類人不宜食用黃芪：

1、凡有感冒發(fā)熱、胸腹?jié)M悶等癥者，不宜服用黃芪；

2、如患有肺結(jié)核病的人，有發(fā)熱、口干唇燥、咯血等癥狀者，不宜單獨(dú)服用黃芪；癰疽初起或潰后熱毒尚盛等證，均不宜服用黃芪。

3、此外，有研究表明黃芪可使染色體畸變率和細(xì)胞微核率明顯增高，故孕婦不宜長期大量應(yīng)用。

（注意：本文所用為基本方，使用前請(qǐng)咨詢醫(yī)生指導(dǎo)。）