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一入咖啡深似海，「入坑」之路注定是漫長(zhǎng)和曲折的，你現(xiàn)在到了哪個(gè)「坑」呢？ 坑1：喝了人生第一杯咖啡 每個(gè)人的第一杯咖啡可能有所不同，有的人是在街邊的小咖啡店，有的人是在星巴巴，有的人第一次可能直接在家獻(xiàn)給了速溶...無(wú)論在哪，反正第一次喝就覺(jué)得像泥土、紙漿或者蠟筆這些亂七八糟的混合物，苦不堪言！（還記得你的第一杯咖啡嗎？有什么有（Qi）趣（Pa）的經(jīng)歷歡迎在文末留言區(qū)和大家分享） 坑2：學(xué)會(huì)了往咖啡里加糖 有了第一次品嘗咖啡的噩夢(mèng)之后，慢慢的學(xué)會(huì)了應(yīng)該往咖啡里加糖，各種糖漿、巧克力醬、焦糖醬、奶油...總之就是要讓咖啡喝起來(lái)不苦。這個(gè)階段拉花也是你的最愛(ài)，喝咖啡時(shí)拍照、發(fā)狀態(tài)成了必修課。 坑3：有了自己的咖啡機(jī) 或許你高中畢業(yè)之后，家人給你買了一臺(tái)滴濾咖啡機(jī)，書架上放著買來(lái)的咖啡粉，這時(shí)喝咖啡的主要目的也就是，讓自己不那么困而已。 坑4：經(jīng)常去逛咖啡店 一個(gè)好的咖啡店對(duì)于這些未來(lái)“資深咖啡控”而言，簡(jiǎn)直就是毒品。這個(gè)階段你也可能會(huì)去找一些咖啡店的兼職工作，順便賺點(diǎn)兒零花錢，慢慢地你也開(kāi)始享受咖啡的味道了。 坑5：將你的咖啡設(shè)備升級(jí)到了法壓壺或者摩卡壺 你扔掉了你的滴濾咖啡機(jī)和廉價(jià)的磨豆機(jī)，開(kāi)始選擇法壓壺，如果迷上了意大利，摩卡壺可能會(huì)成為你鐘愛(ài)的“武器”。恭喜你，到這一個(gè)階段，你也算正式入坑了。 坑6：意識(shí)到咖啡里還有更多的風(fēng)味 你知道嗎？咖啡里的風(fēng)味事實(shí)上比紅酒里的味道還要多？如果你正好有一個(gè)做咖啡師的朋友，他會(huì)告訴你“風(fēng)味輪”這東西，你在風(fēng)味輪的指導(dǎo)下漸漸喝出了不同的味道。 坑7：對(duì)當(dāng)?shù)氐目Х鹊暧辛俗约旱目捶?/span> 你可能會(huì)為你的城市有全國(guó)最好的咖啡店而感到自豪，也有可能對(duì)一些店表達(dá)自己的不滿，也認(rèn)識(shí)了一些當(dāng)?shù)氐目Х葞?，你?/span>了一位圈里人。 坑8：新一輪的咖啡設(shè)備升級(jí) 你發(fā)現(xiàn)你的法壓壺很難再清洗了，轉(zhuǎn)而對(duì)Hario V60、Kalita或AeroPress情有獨(dú)鐘了。以前被用來(lái)測(cè)量份量的量勺也被電子稱代替了，投資了一臺(tái)你還不知道怎么校準(zhǔn)精度的磨豆機(jī)。 坑9：有了你自己追求的獨(dú)特風(fēng)味 瘋狂地沖煮咖啡的日子一去不復(fù)返了，每一杯咖啡對(duì)于你都是一段獨(dú)特的體驗(yàn)。訂購(gòu)咖啡豆時(shí)你會(huì)事先詢問(wèn)原產(chǎn)地，迫不及待地想要體驗(yàn)豆子中的風(fēng)味。你對(duì)不同國(guó)家的咖啡豆有了一個(gè)大致的理解：埃塞俄比亞的豆子有水果和巧克力的味道，哥倫比亞的豆子嘗起來(lái)似乎更像“咖啡”，肯尼亞豆子感覺(jué)很奇怪，但肯尼亞是你的最愛(ài)。 坑10：你在糾結(jié)中渡過(guò) 你不停地詢問(wèn)朋友或家人如何在家制作咖啡，并不懈地給他們提出改進(jìn)的建議。最終你和他們?cè)贙-cup咖啡機(jī)這類問(wèn)題上引發(fā)了一場(chǎng)爭(zhēng)論，然后不歡而散。 坑11：開(kāi)始深入整個(gè)行業(yè) 現(xiàn)在僅僅知道咖啡的原產(chǎn)國(guó)已經(jīng)不夠了，你會(huì)考慮海拔、品種和莊園這些更多的細(xì)節(jié)，開(kāi)始研究咖啡豆的水洗法、日曬法和蜜處理法。你的書架上放滿了咖啡相關(guān)的書籍，你開(kāi)始嘗試自己烘焙、杯測(cè)，甚至?xí)艿揭患铱Х惹f園里一探究竟。 坑12：你終于在咖啡中找到了自我 你對(duì)咖啡已經(jīng)有了全新的認(rèn)識(shí)，也不再動(dòng)不動(dòng)就吐槽連鎖咖啡廳、全自動(dòng)咖啡機(jī)或者速溶咖啡這些了，你的生活中已經(jīng)離不開(kāi)咖啡了，盡管你仍然不喝銀行和酒店里提供的免費(fèi)咖啡。 恭喜你，終于修Ru成Keng正Cheng果Gong！ 點(diǎn)擊下面關(guān)鍵詞試試，試試就試試 咖啡美圖 | 風(fēng)味輪 | 小咖啡館營(yíng)銷 | 10部咖啡電影 比基尼咖啡館 | 咖啡粉沙畫 | 咖啡藝術(shù)畫 | VI設(shè)計(jì) 裸Portafilter | 拉花的禍 | 機(jī)器咖啡師 | 金杯理論 做咖啡師 | 咖啡師進(jìn)階 | 開(kāi)咖啡店指南 | 拉花大賽 開(kāi)店的教訓(xùn) | 吐槽錄 | 18元的檸檬水 | 親一下免單 土耳其咖啡 | Hario V60 滴濾 | 聰明杯 | Chemex 瑞典雞蛋咖啡 | 最奇葩咖啡 | 拿鐵爭(zhēng)論 | 冰滴冰萃 愛(ài)樂(lè)壓冰咖啡 | 180秒學(xué)9國(guó)咖啡 | 去野外做杯法壓 |
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