冬瓜薏米排骨湯

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。故寒性的體質(zhì)的人不是很適合。懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。

薏米是個好東西，可是有些朋友總是喝薏米湯，卻不見效果，為什么呢。其實(shí)生薏米和熟薏米的作用是不一樣的。分享這個處理方法給大家，這個問題就可以解決了。

買回家的薏米，先炒熟然后煮湯煮粥或者是泡水喝，其實(shí)利水補(bǔ)脾胃的作用就很好了。

冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學(xué)上的同向合力，作用更大了。

今天我們就喝冬瓜薏米排骨湯。

材料：冬瓜 薏米 排骨 蔥姜

調(diào)料：鹽

做法：

1、材料圖。

2、用平底鍋開文火，把薏米炒至微黃，有香味兒飄出來，倒出放涼。

3、排骨加姜片蔥段料酒焯水。

4、冬瓜去皮切塊（可以洗干凈不去皮）

5、焯好水的排骨清洗干凈。

6、冬瓜排骨薏米加入燉盅，添上水。

7、燉盅放在燉鍋中，在盅外面加上水，這樣不是很好添加，但可以保證一次加到位。

8、啟動燉鍋。這個需要時間較長，可以提前預(yù)約設(shè)置或者直接計算好時間。

燉好的湯，加上鹽就可以吃了。

小貼士：

冬瓜可以將好時加入，那是另一種味道，直接燉煮也很好吃。

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