自制蝦皮味精
步驟 1
清水里加入鹽和白葡萄酒 步驟 2
放入蝦 ，中大火加熱，水開(kāi)后繼續(xù)煮40秒到1分鐘 步驟 3
吃完蝦后，留下蝦皮和蝦頭，蝦頭去除里面的雜質(zhì) 洗干凈，只留下甲殼 步驟 4
平鋪在烤盤(pán)里，140度 烤15分鐘左右（中間可以翻動(dòng)下 蝦皮變干變脆即可），也可用中火微波，每10秒左右檢查下，蝦皮完全烤干，用手可以輕易碾碎即可 步驟 5
倒入打碎機(jī) 步驟 6
加入適量砂糖， 攪打成粉末狀 步驟 7
粉末狀 步驟 8
裝入可密封的小食品盒里保存 步驟 9
做菜的時(shí)候就能代替味精使用了~ 步驟 10
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