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以鮮魚為主料 配以四川泡菜煮制而成 此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣 酸菜魚流行于90年代初 在大大小小的餐館都有其一席之地 而今被推向廣州的大街小巷 現(xiàn)代的裝修風(fēng)格 簡潔大方 干凈明亮 但若說到不忘初心 北渡酸菜魚首當(dāng)其沖 做一盆可能系你食過最好味嘅酸菜魚 北渡自家腌制老壇酸菜 想要讓你嘗到純天然手藝制作的味道  北渡的酸菜魚好吃，其中一個(gè)秘訣在于酸菜 優(yōu)質(zhì)的酸菜顏色自然，色澤通透金黃 細(xì)心的食客會發(fā)現(xiàn)，北渡酸菜魚選用的酸菜只用菜梗 為了保持每一個(gè)菜品出品的優(yōu)質(zhì)性 北渡選擇舍棄口感不足的菜葉 只采用口感好，味道清甜的菜梗 北渡的酸菜魚的特別之處，在于采用改良過后的烹調(diào)手法，用天然食材和秘制醬汁調(diào)出鮮艷、鮮甜的湯汁，用油量比一般的做法減少了足足20%，100%健康，辣中帶甜，辣后回甘，就連平時(shí)不吃辣的朋友都會忍不住食多塊魚片，飲多啖湯。  鮮艷酸甜的番茄湯汁，不禁讓人食欲大增，對于女生而言更是集養(yǎng)顏美容減肥于一身的恩物！ 這款番茄鱸魚，鱸魚的精華都在番茄湯里，酸甜得宜，開胃可口，天啦嚕！吃完還真是連湯都要喝！ 
用上等的菜籽滾油澆，花椒銷魂的麻，加上滑嫩的田雞，口舌之間的麻辣風(fēng)暴，口感刺激而讓人回味，一塊又一塊，根本停不下來!
干鍋肥腸一點(diǎn)都不肥！北渡大廚細(xì)心去除油脂，爽口彈牙，辣而不臊！邊吃邊大呼過癮！
顏值清新的藤椒雞，肉質(zhì)鮮嫩，藤椒的重口味并沒有掩蓋雞肉本身，不僅能吃到藤椒和雞肉兩者相得益彰的滋味，還能嘗到各自本身的美味。而這正是北渡的出品要訣，不忘初心。
要是不太能吃辣的小伙伴，試下這款不辣的北渡霸王雞呀！炒干蒜蓉加獨(dú)家醬汁，雞肉配搭蒜香，別有一番滋味！  鴨血、毛肚、黃喉、豬肚、酥肉、鱔魚、豆芽等一堆食材，食材豐富之余，味道也是棒棒噠！新鮮的食材在辣味的挑撥下，好吃得簡直要上天了！
肥牛的出品當(dāng)然是“冇得彈”，肥而不膩。酸湯酸辣恰到好處，底部還有土豆粉，經(jīng)過嚴(yán)格的選材，使用的土豆磨成粉制成的土豆粉彈性十足而且很滑，有韌性有嚼勁！忍不住吃了一大碗！ 一頓下來的重口味，還真需要“小清新”椰子竹絲雞湯來回回神。原只椰子燉烏雞，不下味精，椰香芬芳，清甜爽口。
北渡從頭到尾都滿滿心機(jī)，桂花蜜伴冰粉，幽香清甜，加上豐富的水果切粒，酸甜清新。賣相成功圈粉，擄走一大片少女心！
北渡酸菜魚的廚師們，對茅根竹蔗水和酸梅湯的精心調(diào)配，加入全新的秘制配方，量度適中的清甜、酸爽口感，和我們的菜式配搭得天衣無縫。 北渡酸菜魚為答謝廣大食客 始終如初的支持 推出自家煲制 茅根竹蔗水或酸梅湯 2元一位任飲
海安路店獨(dú)享優(yōu)惠 周六日全天超值雙人餐98元 超值四人餐198元 遠(yuǎn)景店獨(dú)享優(yōu)惠 午市超值雙人餐88元 超值四人餐168元 北渡酸菜魚 遠(yuǎn)景店 地址：白云區(qū)遠(yuǎn)景路時(shí)代商業(yè)中心B棟二樓 電話：028-86278577 營業(yè)時(shí)間：11：00 am~10：:00 pm
海安路店 地址： 天河區(qū)珠江新城海安路16號（越秀財(cái)富廣場對面南國會二樓） 電話： 020-38342925 營業(yè)時(shí)間：11：00 am~10：:00 pm
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