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看破迷霧，人生就會(huì)順利很多

來源：騰訊興趣閱讀產(chǎn)品《快報(bào)》、養(yǎng)生之道等

作者：石英（養(yǎng)生有道），加拿大注冊(cè)全面營(yíng)養(yǎng)師；《國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)食品與保健品專委會(huì)》副主席；《遼寧大學(xué)中國(guó)民生法制研究中心》特聘研究員；所著的書有《現(xiàn)代食品與疾病，天然食品與健康》和《別讓吃藥添新病》

越來越多的證據(jù)表明，正確的治療癌癥的方式是通過飲食（營(yíng)養(yǎng)）的調(diào)整來餓死癌細(xì)胞。

Fettke確信，生酮飲食是餓死癌細(xì)胞的一個(gè)最有效方式，同時(shí)對(duì)身體沒有副作用。因?yàn)椋嬍持兄菊冀^大多數(shù)（80%以上），極大的限制了碳水化合物的攝入量，這樣就斷絕了癌細(xì)胞的唯一能量來源，缺乏能量使得癌細(xì)胞無法生存下去，但正常細(xì)胞卻能利用脂肪而健康的生存下來。

很多研究已經(jīng)證明，生酮飲食對(duì)于治療癌癥是有效的。

Fettke本人在幾年以前就通過這種餓死癌細(xì)胞的生酮飲食療法治好了自己的癌癥，不僅如此，還減掉了身體多余的脂肪，炎癥指標(biāo)也降了下來。盡管是高脂（高質(zhì)量的脂肪）飲食，各項(xiàng)血脂水平卻都非常正常。

最后Fettke醫(yī)生說，治好癌癥不在將來，而就在眼前。

之前的多項(xiàng)研究也證實(shí)了Fettke醫(yī)生的觀點(diǎn)(3,4,5)。

高脂（特別是高飽和脂肪）飲食不會(huì)導(dǎo)致膽固醇高、心腦血管疾病和肥胖等。不僅如此，高脂飲食對(duì)于穩(wěn)定血糖、預(yù)防和治療糖尿病是非常有利的：

美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院40年的觀察結(jié)果表明，越是高飽和脂肪、高膽固醇飲食，體內(nèi)膽固醇的水平越是健康(6,7,8)。

吃飽和脂肪最多的國(guó)家，心臟病的發(fā)病率最低。挪威和荷蘭人吃很多動(dòng)物脂肪，他們心臟病的發(fā)病率很低。法國(guó)人吃飽和脂肪最多，是歐洲14國(guó)中心臟病發(fā)病率最低的國(guó)家。智利人吃飽和脂肪少，心臟病發(fā)病率很高(9)。

發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究表明，高飽和脂肪飲食是最好的減肥方式(10)。另一項(xiàng)研究證明，長(zhǎng)期高脂飲食是減肥的一種自然方式，特別對(duì)病態(tài)肥胖的人非常有效，同時(shí)還能夠明顯的降低血脂、LDL膽固醇和血糖的水平，并升高HDL膽固醇水平(11)

美國(guó)杜克大學(xué)的研究顯示，高飽和脂肪、低碳水化合物飲食有利于治療2型糖尿病(12)。

生酮飲食（高脂肪、低碳水化合物）的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)（注：Fettke醫(yī)生在此演講中沒有提供生酮飲食的具體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)）：

西方的標(biāo)準(zhǔn)是：脂肪占75%，蛋白質(zhì)占20%，碳水化合物占5%(13)。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于不習(xí)慣高脂飲食的人來講可能會(huì)產(chǎn)生一些短期的癥狀，例如低血糖、頭暈、頭痛、疲勞和便秘等，有些人因難以忍受這樣的副作用而不能堅(jiān)持生酮飲食。為此，作者建議，在使用生酮飲食時(shí)一定要同時(shí)吃大量的蔬菜和海洋蔬菜（即使吃稍多一些碳水化合物，例如10-20%，但凈碳水化合物還是低，同樣符合生酮飲食），并每天保證至少喝2升水（不要喝純凈水和蒸餾水，喝水時(shí)少加點(diǎn)海鹽，2升水中總共加半茶匙，但不要加精鹽）。這樣搭配的結(jié)果既能達(dá)到生酮飲食的效果，又不能產(chǎn)生痛苦的副作用，同時(shí)還能及時(shí)的排出體內(nèi)的代謝廢物，并防止了身體變酸。

高質(zhì)量的脂肪包括：天然有機(jī)的豬油、牛油、奶油、椰子油、橄欖油。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)包括：天然有機(jī)的雞蛋、豬肉、牛肉、雞肉、無污染的野生魚、蝦、堅(jiān)果和種子。

好的碳水化合物有：天然有機(jī)種植的蕎麥、小米、藜麥（quinoa）、各種豆類（除了黃豆以外）、芋頭、紅薯、土豆、山藥、糙米

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