涼拌穿心蓮的做法

寧仁軒 2016-07-13

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涼拌穿心蓮

健康功效：

穿心蓮：清熱瀉火、清熱燥濕、清熱解毒
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血

食材用料：

穿心蓮400克	蒜半頭
醋適量相克食物	鹽適量
糖適量相克食物	雞精適量

菜譜做法：

1.去掉梗，清洗干凈。
2.撈出瀝水。
3.醋，鹽，糖拌勻。
4.放入控干好穿心蓮里拌勻入味。
5.放入蒜沫雞精拌勻。
6.清淡，爽口。蒜香十足的涼拌穿心連就拌好。

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來自：寧仁軒 > 《涼菜》

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