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━ 火龍果西米露 ━ 晶瑩剔透的西米，淡淡的椰香味和果香味柔和在一起，和椰汁沖撞成粉色的火龍果汁，這一碗火龍果西米露光光看起來(lái)就很誘人。冰鎮(zhèn)過(guò)的西米露，嘗一口，冰涼舒爽的口感滑過(guò)舌尖，冰力十足，讓人在這燥熱的夏天里得到一絲絲清涼的慰藉。  by 拾光機(jī) 用料 火龍果一個(gè) 西米適量 椰奶適量 白砂糖適量 做法 1.鍋中加入水（水量要多些），燒開(kāi)后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘（期間需攪拌避免粘鍋），煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。 2.將西米撈出來(lái)，過(guò)一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來(lái)更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。 3.鍋中倒進(jìn)適量水，同時(shí)放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒(méi)有白點(diǎn)時(shí)撈出，放入涼開(kāi)水中備用。 4.火龍果對(duì)半切開(kāi)，取出果肉切塊，分成兩份備用。 5.取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。 6.取一個(gè)碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。 ━ 火龍果酸奶沙拉船 ━  by 魚(yú)米湯 用料 火龍果半個(gè) 芒果半個(gè) 櫻桃適量 酸奶100g 做法 1.火龍果對(duì)半切開(kāi)，將果肉挖出，切塊 2.挖出一部分火龍果，用芒果核櫻桃將空隙填滿 3.澆上酸奶，點(diǎn)綴上薄荷葉，成型 4.早餐好搭檔 ━ 火龍果糯米糍 ━  by Jackey貓 用料 糯米粉150克 玉米淀粉50克 火龍果肉半個(gè) 火龍果汁30克 植物油15克 牛奶250克 糖30克 檸檬汁5滴 椰蓉絲適量 做法 1.火龍果取皮，把外層的硬皮刨掉，然后加點(diǎn)水榨成濃汁。 2.把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龍果汁放入盒中。 3.拌勻，無(wú)顆粒狀。 4.入微波爐，叮1分半。 5.取出，迅速攪拌。 6.并擠入幾滴檸檬汁。 7.再入微波爐，繼續(xù)叮1分半。 8.取出后，還是迅速攪拌，這次，面糊明顯光滑順溜很多了哈。 9.如此重復(fù)幾次，直到完全成熟。（基本上需時(shí)約8分鐘就完全成熟了） 10.戴上手套，取一塊面團(tuán)搓圓。如果有些黏手，可以在手套上抹一點(diǎn)點(diǎn)油，然后把面團(tuán)按扁。 11.放入火龍果。 12.收口，搓圓，滾椰蓉絲。最后入紙托即可。 ━ 火龍果酸奶昔 ━  by 兔美醬(?′·ω · `?) 用料 紅心火龍果一顆 酸奶300ml 蜂蜜適量 做法 1.一顆紅心火龍果，去皮切塊。 2.留一點(diǎn)切小塊最后裝飾用，其他的都倒進(jìn)攪拌機(jī)。 3.用攪拌機(jī)打碎。 4.找一個(gè)自己喜歡的杯子倒進(jìn)去，最好是透明的哈！ 5.然后就要放酸奶啦~用特侖蘇自制的酸奶~非常濃稠~用勺子慢慢舀進(jìn)杯子里去~ 6.頂上擺上火龍果粒裝飾~完工！喝的時(shí)候加了蜂蜜攪拌~就成這種色咯≧﹏≦ |
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