初夏來臨，植物生長迎來一個(gè)旺盛的季節(jié)。很多朋友都會為生長旺盛期的果蔬如何打理而犯愁，在生長旺盛期這些問題都會或多或少的影響到植物的生長和美觀

小編為大家介紹以下各種問題的應(yīng)對方法

摘心剪枝

摘心即打頂，是果蔬在種植中簡單易行的增產(chǎn)措施。通過對作物的摘心促進(jìn)側(cè)枝生長，增加枝葉量，從而增加雌花數(shù)量的方式增加產(chǎn)量。恰當(dāng)?shù)恼哪苁棺魑餇I養(yǎng)供給分散，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，如果任其生長，作物的養(yǎng)分會大量的供給藤蔓，使其生長過快。影響開花結(jié)果時(shí)的養(yǎng)分供給，導(dǎo)致果實(shí)小且產(chǎn)量低。

摘心也不可以一概而論，有些自封頂?shù)淖魑锞筒恍枰?。所以，大家在種植前要了解所種植作物的品種和特性。這里介紹比較特別的類爬藤類植物如番茄，其品種分為自封頂和無限生長型。自封頂?shù)钠贩N不用摘心，但要摘芽。在生長過程中，只保留一到兩根主枝，像這類作物就要在萌芽狀態(tài)摘除側(cè)枝的心而不是主枝。

茄子摘心要注意以增加分枝為原則，茄子摘心后每多一個(gè)分杈則會多出一分坐果幾率。多分杈的茄子會因?yàn)槿~子繁茂而影響通風(fēng)，導(dǎo)致落花、落果。所以，茄子在摘心之后還要進(jìn)行摘葉。摘葉好處有兩個(gè)，一是可以提高通風(fēng)透光的效果。二是可以減少養(yǎng)分對葉子的供給，從而增加坐果的幾率。茄子在整個(gè)生長過程中分多次摘葉，要防止一次摘葉過多。葉子在生長前期、肥力不足和分杈少的階段不宜多摘。

黃瓜則要注意結(jié)瓜的位置，如果主蔓在較低的位置結(jié)瓜則要減修側(cè)枝。如果主蔓在位置較高處結(jié)瓜，可以選擇摘心。摘心、剪枝時(shí)要用剪刀進(jìn)行，用手摘，掐容易導(dǎo)致黃瓜發(fā)苦。

搭架引蔓

搭架引蔓是爬藤類蔬菜在生長中比較常見的做法，主要是提高生長中通風(fēng)、光照的效果。陽臺種植以簡易為主，較為復(fù)雜的支架在陽臺不容易實(shí)現(xiàn)，占地太大，影響其他作物的種植。方法以竹竿搭配細(xì)線或鐵絲固定為主。

搭建選用三、四根竹竿，將竹竿插入土中或固定在盆子四周，再以鐵絲鏈接各竹竿捆緊綁牢，再將藤蔓用細(xì)繩牽引到支架上。此方法多用于黃瓜、苦瓜、四季豆等。番茄、辣椒、茄子由于主枝所能承受的重量有限，主枝受重量壓迫而歪斜，這種類型的蔬菜則需要用竹竿從植物主枝旁插下，將主枝綁縛在竹竿上即可，無需太緊。

而像南瓜、冬瓜、葫蘆、絲瓜之類的品種，由于果實(shí)過重，則需要搭建結(jié)實(shí)的支架，如果家中有防盜網(wǎng)的可以將藤蔓引向防盜網(wǎng)。

以黃瓜為例，可以用竹竿插成單排立架，單排立架好處在于通風(fēng)透光性好于人字架。人字架會造成黃瓜在果實(shí)膨大過程中停止，黃瓜逐漸變黃、干癟，最后干枯生長。引蔓時(shí)采用“S”形綁蔓方法，相比直線綁蔓法有一定的好處。

水肥控制

水肥控制則是植物坐果多少的關(guān)鍵所在，水肥管理的目的就在于豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，水肥的使用頻率及用量要以種植的品種、土壤而定，不能一概而論。不同的作物根系的生長，吸收水分、養(yǎng)分的能力各有差異，不同的土壤保肥、保水能力也各有不同。

保持或減少水土流失，提高土壤保水、保肥能力的同時(shí)要注意排水，防止夏季溫度升高，排水不利而導(dǎo)致根系生長受到影響。所以在陽臺種植的過程中，要對各個(gè)方面進(jìn)行分析。

在作物的生長過程中肥料不是越多越好，各種營養(yǎng)元素所需要的量也不同，各種營養(yǎng)元素之間還存在反作用或增效作用。所以，在施肥上切勿單一施肥或盲目混合施肥。應(yīng)該注意各元素之間的關(guān)系，科學(xué)施肥。

蔬菜生長中大量需要氮、磷、鉀、氧、鈣、鎂、硫、碳、氫等多種微量元素，如何做到平衡施肥，如何處理肥料之間的相生、相克關(guān)系。這就要考驗(yàn)大家對于種植知識和經(jīng)驗(yàn)的累積了。對作物肥料的偏施不僅浪費(fèi)肥料，增加種植成本，還容易導(dǎo)致對某種或多種營養(yǎng)元素的缺失。

施肥時(shí)要做到平衡施肥則不容易。比如氮能促進(jìn)生長，使作物生長茂盛。磷能促進(jìn)成熟、開花、結(jié)果，使根系發(fā)達(dá)。還有磷肥與硫酸鋅肥同施則會產(chǎn)生難以溶解的磷酸鋅沉淀，作物的根系對這種鋅很難吸收而導(dǎo)致缺鋅。不僅如此，多余的磷還會抑制作物對氧的吸收，引起作物對氧的缺失。

夏季生長旺盛期，追肥要注意作物通風(fēng)良好，可以葉面施肥的也要同時(shí)加強(qiáng)葉面追肥，補(bǔ)充微量元素保證作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。硝酸磷鉀則有促果的作用，不僅肥效快而且肥效長，非常適合開花坐果期的果蔬生長所需。因此，在對作物施肥時(shí)以復(fù)合肥為主，再適當(dāng)?shù)呐浜蠁畏始右匝a(bǔ)充。

化肥雖然見效快，但是會影響果蔬的品質(zhì)和口感，大大降低了我們陽臺菜園的初衷。而且，容易遭受病蟲害，因?yàn)榛什粫兂筛迟|(zhì)，微生物和蚯蚓難以在化肥滋養(yǎng)后的土壤環(huán)境中生存，土壤會板結(jié)變得不適合種植蔬菜。

陽臺種植蔬菜建議大家選擇來自大自然中的有機(jī)肥，糞肥中含有氮、磷、鉀等成分，鳥禽糞肥中含有豐富的磷元素，草木灰成分復(fù)雜，其中鉀含量最多，還有許多對作物有益的其他元素，骨渣中含有鈣、磷、氮，落葉中含有氮、磷、鉀和多種微量元素，豆類渣含有豐富的氮元素，這些元素對于作物的生長有著十分重要的作用。

因此，草木灰、餅肥、干雞糞等是我們陽臺種植的重要肥料。

施肥要結(jié)合澆水進(jìn)行，蔬菜產(chǎn)品的含水量為80%~95%,而果品含水量為75%~95%，不同的含水量決定著生長旺盛期的水肥用量，不同的蔬菜和果品在不同生長期都有著自己一定的規(guī)律。水肥不能單次大量的施加，水肥管理是一項(xiàng)涵蓋整個(gè)作物生長期的連續(xù)性管理措施。尤其是蔬菜生長的旺盛期，作物很容易缺水。

澆水的依據(jù)一般是看土壤是否變干，植物葉面是否表現(xiàn)出缺水的現(xiàn)象。澆水一般以早晚為宜，中午陽光強(qiáng)烈，澆水會導(dǎo)致土壤內(nèi)溫度較高，反而會影響到作物的生長。在澆水中依據(jù)作物的生長階段，搭配不同的肥料對作物進(jìn)行追肥，保證作物對水肥的需求。