大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，相信很多人都知道，它是女性朋友愛吃的零食，吃點(diǎn)她可以補(bǔ)血，經(jīng)期吃特別好。除了這些，其實(shí)大棗的功效還不止這些，那么大棗應(yīng)該怎么吃就能很大程度上補(bǔ)充人體所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)成分了呢?下面就讓我們一起來(lái)看看大棗的作用以及大棗的吃法吧。

　　其實(shí)大棗除了能補(bǔ)血外，還能美容養(yǎng)顏、保肝，所以每天吃點(diǎn)它效果還是不錯(cuò)的，比起美容院，吃大棗沒(méi)有什么副作用，所以深受人們的喜歡。

　　國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，很多人也稱大棗為“天然維生素丸”，但是大棗得到這一稱號(hào)并不僅憑這一個(gè)作用，平時(shí)吃它還有不少的好處呢!

　　1、潤(rùn)膚美容

　　民間有“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。棗中富含鐵，對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。

　　2、減少老人斑

　　紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)大棗的生理氧氣還原過(guò)程，能夠防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，能夠有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。

　　3、保肝護(hù)肝

　　紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

　　4、防止落發(fā)

　　紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能?！捌⒑脛t皮堅(jiān)”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

　　5、防骨質(zhì)疏松

　　棗中富含鈣，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有重要作用，能幫你延長(zhǎng)挺拔身體的保質(zhì)期。棗類食品中，醉?xiàng)椀臓I(yíng)養(yǎng)損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經(jīng)過(guò)酒的浸泡后，礦物質(zhì)含量增多。所以醉?xiàng)椀拟}含量是這幾種棗制品中最好的，每100克約含75毫克。

　　6、瘦身

　　紅棗在減肥方面也有很好的功效，它能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，在看電視或打游戲時(shí)都可以嚼一顆紅棗。

　　但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請(qǐng)控制棗的攝入量。　

    大棗的吃法

　　南瓜大棗花卷

　　材料

　　南瓜泥200g，面粉250g，酵母2g，大棗12個(gè)。

　　做法

　　1、南瓜去皮去瓤蒸熟。

　　2、蒸熟后盡量擠掉水份，半涼后加酵母稍融化，加入面粉揉成面團(tuán)。

　　3、面團(tuán)揉勻后發(fā)酵2倍大，分12份，滾圓，餳10分鐘。

　　4、取其一，搓成錐形，搟開;躺放一顆棗，從上至下，卷起;底部收口，立起。

　　5、如上做好11個(gè)，涼水入鍋，中火開鍋后蒸15分鐘即可。

　　小訣竅

　　大棗要提前泡幾小時(shí)至軟糯。

　　室內(nèi)溫度低的話，做好棗卷要餳發(fā)一會(huì)再上鍋。

　　菊花大棗枸杞粥

　　材料

　　銀耳，大米，菊花，無(wú)核金絲棗，枸杞，蜂蜜。

    做法

　　1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。

　　2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。

　　3、放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。

　　4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

　　功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

　　桂圓大棗紅豆湯

　　材料

　　干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

　　做法

　　1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。

　　2、桂圓去殼留肉備用。

　　3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

　　4、加入桂圓。

　　5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于大棗的功效以及大棗怎么吃的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了大棗的吃法是怎樣的，它的功效這么好，大家是不是心動(dòng)了呢?一起來(lái)試一下吧。

       來(lái)源：三九養(yǎng)生堂