今天要給小伙伴們分享一種高大的喬木——椴樹。椴樹高大挺拔、枝繁葉茂，心形的葉子翠綠濃密，生機勃勃。花開時節(jié)，一簇簇花朵潔白典雅，熱烈而奔放，花香清新怡人，美不勝收。但是，椴樹可不僅僅是一棵樹，它諸多的藥用及食療價值都是非常出色的，其中最為人稱道的是椴樹蜜，堪稱蜜中珍品。

椴樹花具蜜腺，芳香，是優(yōu)良蜜源樹種。椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，結晶后凝如脂，白如雪，別有風味，素有白蜜之稱。自明清以來，一直是皇家的貢品。其比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中的頂級珍品。

如果你認識椴樹的價值僅僅是椴樹蜜，那就太小瞧它了。說說產蜜的椴樹花，其花序中含大量粘液和揮發(fā)油，而油中主要成分為金合歡醇及發(fā)汗作用的甙。椴花性味辛，微溫，常用于發(fā)汗解表、止痛鎮(zhèn)痙，對于風寒感冒有很好的食療效果。

在歐洲，椴花茶是人們最常消費的飲料。在每年椴樹開花的時候，滿樹結滿白色的椴花，人們常采集一些新鮮的椴花，把它曬干制成花茶，類似于中國的菊花茶，方法非常簡單。椴花茶不僅清香可口，而且具有鎮(zhèn)靜安神、有助睡眠、預防感冒的功效。

在1957年法國大流感期間，法國人創(chuàng)紀錄地飲掉了500余噸的椴樹花，有效的預防了流感更大面積的爆發(fā)。從此以后椴花茶更是風靡歐洲，他們還特意設立了椴樹節(jié)，以感恩椴樹，介紹椴樹文化。如果小伙伴們所在的地區(qū)有豐富的椴樹資源，不妨采一些制成花茶來飲。

椴樹蜜、椴花茶，咱們再來看看椴樹葉。椴樹葉和桑葉有些相似，但是比桑葉更渾圓，心形非常明顯，看起來很可愛。不光是好看，椴樹的嫩芽、嫩葉都是可以食用的，并具有治療勞傷腰疼、風濕關節(jié)疼痛的功效。

在歐洲國家經常用它搭配來做水果沙拉，口感非常清香可口。吃不習慣沙拉的小伙伴可以把新鮮的椴樹葉洗凈后焯燙，然后再涼拌食用，味道同樣非常鮮美可口。

喜歡它的小伙伴還可以把椴樹葉曬干，然后把它磨成粉，和其他面粉摻在一起，可以用來做各種面食，粗細搭配，對身體很有益哦。

看了這些，你是不是對椴樹更加了解了呢？我們在充分利用椴樹這些價值的同時也要注意對它的保護，畢竟，自然資源才是人類賴以生存的根本。

椴樹在我國的分布：椴樹最多的區(qū)域在東三省，特別是黑龍江的雞西、雙鴨山地區(qū)，完達山山脈及綿延于密山、虎林、寶清、饒河等地的山林里。另外在云南、貴州、廣西、四川、江西、湖南、湖北、陜西、福建、浙江及江蘇等地都有分布。有興趣的小伙伴可以多關注！

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