魚米羹的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-08-03

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魚米羹的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-11 20:48:58

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魚米羹的簡(jiǎn)介及特色

魚米細(xì)嫩，鮮香可口。

菜系及功效：美味粥湯

魚米羹的制作食材：

草魚肉。
蝦仁，香菇，熟胡蘿卜，冬筍，雞蛋清，香菜。
精鹽，料酒，姜汁，胡椒粉，雞精，高湯，水淀粉，蔥油，食用油。

魚米羹的做法詳細(xì)步驟

1、將草魚肉洗凈去皮切丁，加精鹽、料酒、水淀粉上漿待用，蝦仁、香菇、熟蘿卜、冬筍洗凈切丁，香菜洗凈切成末待用；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入高湯，待鍋開后放入蝦仁、香菇丁、熟蘿卜丁、冬筍丁，調(diào)入姜水、精鹽、雞精，等開后放入魚肉丁攪散；勾入水淀粉成薄芡，淋入雞蛋清和蔥油，起鍋，撒入香菜末、胡椒粉拌勻即可。

魚米羹視頻在線觀看：

魚米羹的做法視頻

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