涼菜菜譜大全38

青山138 2016-08-04

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涼菜菜譜

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涼拌花椒芽怎么做

[圖解] 　　涼拌花椒芽涼拌花椒芽，花椒芽　　材料：花椒芽、芝麻醬、涼拌醋、大蒜、味極鮮醬油、精鹽　　涼拌花椒芽的做法　　1、花椒芽用清水浸泡，淘洗干凈。把洗凈...
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剁椒涼拌黃瓜干怎么做

[圖解] 　　剁椒涼拌黃瓜干剁椒，涼拌黃瓜干　　食材：黃瓜、鹽、瓶裝剁辣椒、芝麻油、辣椒油、白糖、生抽、大蒜仔、新鮮紅辣椒;　　剁椒涼拌黃瓜干的做法　　1、新鮮黃...
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川香涼拌粉皮怎么做

[圖解] 　　川香涼拌粉皮涼拌粉皮，粉皮　　材料：粉皮2張，小黃瓜1根，胡蘿卜半根，香醋3湯匙，麻油半湯匙，榨菜是湯匙，咸香花生米10克，自制椒香辣椒油適量　　川香...
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酸辣蓑衣黃瓜怎么做

[圖解] 　　酸辣蓑衣黃瓜蓑衣黃瓜，黃瓜　　主料：夏黃瓜2根、　　配料：大蒜半頭、紅干椒3個(gè)、花椒10粒、姜3片、胡蘿卜稍許;　　調(diào)料：食用油1調(diào)羹、米醋2調(diào)羹、鹽1茶...
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涼拌海白菜怎么做

[圖解] 　　涼拌海白菜涼拌海白菜，海白菜　　配料：海白菜、大蒜、干辣椒粉、白芝麻、鹽、食醋、生抽、白糖、色拉油、雞粉、香油、紅辣椒　　涼拌海白菜的做法　　1、...
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拌豆皮怎么做

[圖解] 　　拌豆皮拌豆皮，豆皮　　主料：豆腐皮1張;　　配料：尖椒1只，干紅辣椒2個(gè)，洋蔥半個(gè)，紫甘藍(lán)或者綠橄欖兩片葉子，香菜、胡蘿卜適量，菜品清洗干凈;　　調(diào)料...
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涼拌海蜇怎么做

[圖解] 　　涼拌海蜇涼拌海蜇，海蜇　　配料：新鮮海蜇1000克，蒜泥、香菜末、陳醋、糖、芝麻醬適量。　　涼拌海蜇的做法　　1、海蜇用清水反復(fù)沖洗幾遍;　　2、清洗好...
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陜西涼皮如何做

[圖解] 　　陜西涼皮涼皮　　在陜西，面皮的制作其實(shí)分了許多種，在這里給大家普及下我個(gè)人的理解?！　?、釀皮。沒有洗面過(guò)面筋的叫釀皮?，F(xiàn)在許多人都簡(jiǎn)化了，統(tǒng)稱為...
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櫻桃小蘿卜怎么做

[圖解] 　　櫻桃小蘿卜櫻桃，小蘿卜　　主料：櫻桃小蘿卜　　配料：鹽、白米醋、白糖、食用油、花椒、紅辣椒　　櫻桃小蘿卜的做法　　1、櫻桃小蘿卜用鹽水浸泡1會(huì)，挨個(gè)...
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醬拌涼皮怎么做

[圖解] 　　醬拌涼皮拌涼皮，涼皮　　材料：涼皮2塊，青瓜一根，炒香花生米適量，蒜4瓣?！　≌{(diào)料：有所思牛肉就醬拌、生抽、陳醋、芝麻油和水各適量。　　醬拌涼皮怎么...
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涼拌海蜇絲如何做

[圖解] 　　涼拌海蜇絲涼拌海蜇絲，海蜇絲　　材料：海蜇絲200克、白芝麻適量　　調(diào)味料：魚露2茶匙、泰式甜辣椒醬2茶匙、麻油1茶匙、味精1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、蒜...
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紅油肚絲怎么做

[圖解] 　　紅油肚絲紅油肚絲，豬肚　　材料：豬肚半個(gè)，香菜，熟芝麻　　調(diào)味：辣椒油，醬油，香醋，白砂糖　　紅油肚絲做法　　1.豬肚用鹽和淀粉搓洗之后用淘米水浸泡...
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醯官醋拌露草怎么做

[圖解] 　　醯官醋拌露草拌露草，露草　　原料：露草、蒜、鹽、醯官醋、白糖、涼開水、麻油、熟芝麻　　醯官醋拌露草的做法　　1、露草適量，浸泡沖洗干凈：　　2、兩...
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熗拌蘿卜苗怎么做

[圖解] 　　熗拌蘿卜苗拌蘿卜苗，蘿卜苗　　原料：蘿卜苗一小把　　調(diào)料：生抽、鹽、花椒、食用油、醯官醋　　熗拌蘿卜苗的做法　　1.蘿卜苗掐去根部，清洗干凈，用涼開...
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鮮百合拌龍須菜怎么做

[圖解] 　　鮮百合拌龍須菜鮮百合，拌龍須菜　　原料：鮮百合、龍須菜、彩椒、大蒜、花椒油、蔥油、香油、醋、鹽　　鮮百合拌龍須菜的做法　　1.所有菜洗凈，鍋中燒開...
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檸檬酸辣涼粉怎么做

[圖解] 　　檸檬酸辣涼粉檸檬，酸辣涼粉　　涼粉用料：豌豆淀粉100克、水600克、　　調(diào)味料:檸檬1個(gè)、小米椒3-4個(gè)、香蔥適量、生姜適量、大蒜適量、香菜適量、熟花生米...
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越式蝦醬涼拌河粉怎么做

[圖解] 　　越式蝦醬涼拌河粉蝦醬，涼拌河粉　　準(zhǔn)備材料(2人份)　　A大蕃茄1個(gè),小黃瓜1根,豇豆2杯,帶殼大蝦10只,新鮮蘿勒10葉,越南河粉200g,香辣花生米適量,　　B涼拌...
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涼拌紅蘿卜豆腐絲怎么做

[圖解] 　　涼拌紅蘿卜豆腐絲涼拌紅蘿卜，豆腐絲　　材料：五香豆腐絲3兩、紅蘿卜半根、大白菜芯2片、香油1勺、生抽1勺、鹽1克左右、海天拌飯醬1勺　　涼拌紅蘿卜豆腐絲...
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鹽水鴨胗怎么做

[圖解] 　　鹽水鴨胗鹽水鴨胗，鴨胗　　主料：鴨胗500克　　調(diào)料：蔥段，八角，桂皮，香葉，花椒，姜，料酒。　　鹽水鴨胗做法　　1、鴨胗買來(lái)不用洗，先用料酒、蔥姜腌...
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涼拌土豆片如何做

[圖解] 　　涼拌土豆片涼拌土豆片，土豆片　　原料：土豆2個(gè)，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥，芝麻　　涼拌土豆片怎么做　　1、土豆洗凈去皮　　2、切薄片...
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辣椒拌茄子怎么做

[圖解] 　　辣椒拌茄子辣椒，拌茄子　　原料：小茄子、香蔥、蒜、青紅辣椒、香油、白醋、鹽、味精　　辣椒涼拌茄子做法　　1、小茄子去萼片，清洗干凈，放鍋里蒸熟，夾...
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涼拌龍須米粉怎么做

[圖解] 　　涼拌龍須米粉涼拌龍須米粉　　準(zhǔn)備材料　　A龍須菜250g,米粉100g,西紅柿適量　　B蒜末1大匙,淡醬油2大匙,砂糖1小匙,鹽1/2小匙,青檸檬汁2-3大匙,味霖1小匙,香...
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涼拌香菜鹵藕怎么做

[圖解] 　　涼拌香菜鹵藕涼拌香菜，鹵藕　　原材料：藕1節(jié)、姜1小塊、蒜4粒、紅椒3個(gè)、香菜適量、香葉5片、八角2個(gè)、桂皮、花椒適量、干辣椒隨意?！　≌{(diào)味料　　A料：...
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香蔥涼拌肘子怎么做

[圖解] 　　香蔥涼拌肘子　　主要食材：肘子肉300g香蔥100g，蒜2個(gè)，小米辣2個(gè)，芹菜節(jié)少許?！　∠闶[涼拌肘子的做法　　1.鍋中放入適量水和姜片、蔥段、花椒，水開后放...
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皮蛋拌豆腐如何做，怎么做皮蛋拌豆腐

[圖解] 　　皮蛋拌豆腐怎么做皮蛋，拌豆腐　　原料：內(nèi)脂豆腐1盒，皮蛋2只，黃瓜半根?！　≌{(diào)味汁：香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)　　其他：剁椒1匙　　皮蛋...
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涼拌木耳怎么做，如何做涼拌木耳

[圖解] 　　涼拌木耳涼拌木耳，木耳　　材料：東北黑木耳　　調(diào)料：蒜五瓣、海鮮醬油一匙、鹽、陳醋一匙、糖半匙、芝麻香油、辣椒油各適量?！　霭枘径募页Ｗ龇?　...
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蓑衣黃瓜如何做，怎么做蓑衣黃瓜

[圖解] 　　蓑衣黃瓜蓑衣黃瓜，黃瓜　　主料：黃瓜4根　　調(diào)料：蒜半頭，干紅辣椒絲10克，白砂糖3大勺，鹽1大勺，花椒10粒，麻椒10粒，烤醋150ML，味精一小勺，植物油...
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涼拌芫荷如何做

[圖解] 　　涼拌芫荷涼拌芫荷，芫荷　　材料：芫荷、青椒、蒜末、鹽、生抽、香油　　涼拌芫荷怎么做：　　1、青椒和芫荷洗凈瀝干水分　　2、芫荷切成小段放入碗中　　...
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脆拌糖醋西瓜皮怎么做

[圖解] 　　脆拌糖醋西瓜皮脆拌糖醋西瓜皮，西瓜皮　　涼拌糖醋西瓜皮的步驟圖：　　1、西瓜皮適量。洗凈去外皮?！　?、切成小條。　　3、用鹽漬一個(gè)小時(shí)?！　?、...
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芝麻醬涼面怎么做

[圖解] 　　芝麻醬涼面芝麻，醬涼面　　材料：面條，黃瓜，綠豆芽，蒜，姜，香蔥，大料，花椒，色拉油，生抽，老抽，鹽，雞精，白糖，醋，芝麻醬，芝麻油，白芝麻，辣椒...
日期：2015-07-20 | mei07發(fā)布 | 19個(gè)贊

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來(lái)自：青山138 > 《涼菜》

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