這是一鍵式的標(biāo)準(zhǔn)面包，面包機(jī)型號(hào)：東菱6D熱旋風(fēng)面包機(jī)BM1352AE-3C。這款面包沒有加入平常使用的細(xì)砂糖，而是用了紅糖，還加入了核桃和葡萄干，面包吃起來(lái)會(huì)有紅糖的甜味，又能吃到果干，很有口感的一款面包。

材料清單

做法

1、準(zhǔn)備核桃仁碎，葡萄干用水泡軟后，瀝干水份備用。

2、依次放入水、蛋液，對(duì)角放紅糖和鹽。

3、再加入奶粉、面粉、黃油和酵母。

4、將核桃仁和葡萄干放入面包機(jī)的果料盒里。

5、將面包桶放到面包機(jī)內(nèi)，選擇標(biāo)準(zhǔn)面包程序，默認(rèn)燒色中，重量選900克?？倳r(shí)間為2個(gè)小時(shí)。

6、由于天氣熱，整個(gè)和面程序我都是將面包機(jī)蓋打開的，在和面結(jié)束前幾分鐘將蓋子蓋上，因?yàn)樘砑恿斯?，?huì)在和面結(jié)束前兩三分鐘，果料盒會(huì)自動(dòng)打開，投放果料。圖片是和好的面團(tuán)。

7、和面結(jié)束，進(jìn)入發(fā)酵程序，發(fā)酵時(shí)間為60分鐘。在面包桶上蓋一塊濕布，再蓋上面包機(jī)蓋。圖片是發(fā)酵完畢的面團(tuán)。

8、最后32分鐘進(jìn)入烘烤階段，烘烤完后，戴上隔熱手套，將面包桶提出來(lái)。

9、將面包側(cè)倒在晾架上晾涼。

小貼士

1、天氣熱的時(shí)候最好用放過(guò)冰箱的雞蛋和水

2、和面的時(shí)候?qū)⒚姘鼨C(jī)蓋打開，記得要在和面結(jié)束前幾分鐘蓋好面包機(jī)蓋，否則果料投不進(jìn)去。

3、烘烤結(jié)束，將面包取出散熱。