1.準備好所有材料：雞蛋、牛奶、白糖、檸檬汁。

2.雞蛋磕入碗里，加入24g糖粉。

3.用手動打蛋器攪拌均勻。

4.牛奶微火加熱至30度。

5.將溫牛奶沖入蛋液里，加幾滴檸檬汁。

6.攪拌均勻后過篩。

7.然后裝入布丁杯。

8.放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤盤里加2/3的溫水，水浴烤布丁25分鐘。

9.25分鐘后撒上剩余的1g糖粉，繼續(xù)烤5分鐘上色即可。

10.成品出爐，美美噠！

1.烤箱要提前預熱10分鐘左右。

2.具體的烘烤溫度和時間要根據(jù)自家烤箱的實際情況進行調(diào)整設(shè)定。

3.調(diào)好的布丁糊過篩，是為了口感更細膩。

4.最后判斷是否烤熟，輕輕搖晃布丁瓶未動，便是烤熟了。

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我是鞋匠 · 卻渴望如詩般的生活

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