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食材 牛奶160ml，蛋黃2個(gè)，輔料：新鮮芒果泥適量，香草豆莢1/3根，奶油200ml，白砂糖90g。 做法 1.將冷開水稍加溫，放入細(xì)砂糖拌溶。 2.芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入料理機(jī)中打成果泥。 3.將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮奶油打發(fā)后(不要打硬)加入拌勻。 4.混和后倒入平底不銹鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫(kù)。 5.冰凍2小時(shí)后，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續(xù)冷凍至喜好的軟硬度即可。 制作小貼士 1、不是非要選擇芒果，可以選擇自己喜歡蔬果類食材 2、沒有冰淇淋的可以手動(dòng)操作，媽媽在也不用擔(dān)心我沒冰淇淋吃了 |
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