伴隨著2015年3月份豬價的上漲，溫氏、牧原、環(huán)山等一批生豬養(yǎng)殖企業(yè)迎來了歷史上的黃金期，特別是溫氏，作為國內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，2015年11月完成上市，市值最高的時候超過了2000億元。眾多證券機構(gòu)稱之為“航母級”企業(yè)，著名學者彭劍峰甚至撰文稱“中國最好的企業(yè)除了華為，還有溫氏”。在溫氏令人耀眼的光環(huán)下，另一邊卻是曾經(jīng)主導養(yǎng)殖業(yè)的飼料行業(yè)的滑坡，2014年、2015年伴隨生豬養(yǎng)殖業(yè)的去庫存，業(yè)內(nèi)眾多飼料企業(yè)的銷量出現(xiàn)下降。隨之而來的便是飼料企業(yè)的業(yè)績的滑坡，在面對之前的人海戰(zhàn)術、營銷手段、客情關系不再奏效的時候，眾多飼料企業(yè)將眼光轉(zhuǎn)向了生豬養(yǎng)殖?？梢哉f是未雨綢繆，眾多飼料企業(yè)紛紛在2016年表示要拿出幾十億元來進軍養(yǎng)豬業(yè)，提出的目標是要在未來三到五年內(nèi)實現(xiàn)1000萬頭甚至更高的目標。

6月13日—6月18日溫氏訓練營邀請業(yè)內(nèi)眾多大型企業(yè)的技術總監(jiān)，舉辦了一場“溫氏養(yǎng)豬訓練營總監(jiān)班”，其中包括雙胞胎技術總監(jiān)吳昌征、安佑洪翊棻、新華揚副總裁周櫻、環(huán)山技術總監(jiān)鮑英慧、禾豐研發(fā)總監(jiān)岳隆耀、農(nóng)信互聯(lián)馮迎春，無錫正大王濤等等業(yè)內(nèi)一流企業(yè)的研發(fā)總監(jiān)。參與此次培訓的學員包括行業(yè)上下游，其中飼料企業(yè)中大部分都是已經(jīng)或正打算要拓展生豬業(yè)務的企業(yè)。并且，這一次“總監(jiān)班”的培訓是在沙湖訓練豬場，是溫氏重要的核心育種豬場之一。不論是人員配置，還是培訓的豬場上，都是相當大手筆。

                           
圖1 溫氏養(yǎng)豬訓練營總監(jiān)班成員

作為國內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，溫氏成為眾多企業(yè)學習的標桿，那么，我們到底要學習溫氏什么東西？

從6月13日下午報道，一天的時間安排得滿滿當當，從基礎摸底考試、豬場經(jīng)營模擬、數(shù)據(jù)指導生產(chǎn)、生物安全措施管理、豬場布局規(guī)劃、豬場成本預算控制要點等等，內(nèi)容相當豐富翔實。任何觀點的提出，教練都能夠拿出溫氏的生產(chǎn)數(shù)據(jù)予以佐證。而參與其中的總監(jiān)們更是全神貫注且全力以赴，一會兒是激烈的討論，一會兒又是團隊的協(xié)作，整個培訓在寓教于樂的形式中層層推進。

 圖2 摸底考試中凝神思考的學員

圖3 豬場經(jīng)營模擬游戲中認真的學員們

 
圖4 專心聽講的學員們

圖5 在產(chǎn)房交流

圖6 在產(chǎn)房操作的學員

培訓的空當，靜書采訪了溫氏華農(nóng)養(yǎng)豬訓練營總監(jiān)馬建升，對時下的眾多熱點予以提問。如何看待如今眾多飼料企業(yè)從飼料向生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，特別是眾多企業(yè)還直接拿溫氏當標桿？

馬建升表示，我國是一個豬消費大國，2015年溫氏生豬出欄1535萬頭，占全國總量的2.16%。就算做到5000萬頭的規(guī)模，也就占全國7%的市場份額。母豬的生產(chǎn)效率我國平均水平為14-16頭，好一些的豬場可以做到18—20頭，提升空間是很大的。飼料企業(yè)要進入養(yǎng)豬，我想關鍵是要有系統(tǒng)的能力，其中包括人才、大獸醫(yī)、信息體系、育種、豬場建設、環(huán)保等等方面，有些能力可以通過合作獲得，而有些則需要企業(yè)必須打造自己的核心能力。

溫氏有很好的人才培養(yǎng)的能力，沒有空降兵，優(yōu)秀的資深員工（最佳實踐者）帶新手，在操作中學習，能否畢業(yè)就是看生產(chǎn)數(shù)據(jù)，公正客觀。這種方式保證了溫氏的技術血統(tǒng)純正，所有流程標準化，這樣避免了職業(yè)經(jīng)理人不同的經(jīng)驗導致的內(nèi)耗。

數(shù)據(jù)的準確及時性是溫氏的核心競爭力之一，如果沒有信息化數(shù)據(jù)化管理，豬場就是黑箱作業(yè)，里面發(fā)生什么都沒辦法及時反映出來。生產(chǎn)單元之間的平行比較能夠促進大家優(yōu)化生產(chǎn)，公平競爭。就這個層面來說，溫氏先進的信息系統(tǒng)也是非常值得行業(yè)借鑒的。

“公司+家庭農(nóng)場”有幾個關鍵點，豬苗的穩(wěn)定供應、健康度、服務體系、品種優(yōu)良等等，而其中最關鍵還是要保證養(yǎng)戶的收益。

關于溫氏最核心的競爭力，2015年6月的時候溫氏董事長溫鵬程是這么說的。

“很多記者也問過類似的問題，我在企業(yè)也一直強調(diào)核心競爭力，但是講了那么多，它究竟是什么呢？我們提倡企業(yè)文化的時候，曾把它作為整個競爭力的來源?！熬\合作，齊創(chuàng)美滿生活”，實際上也就是兩句話，但如果真正灌輸?shù)矫恳豁椆ぷ鳟斨校瑢a(chǎn)生非常巨大的能動作用。但是不是核心競爭力呢？我想也不完全是。因為競爭力應該是手段或者技術，因此，我倒認為流程創(chuàng)新是我們的核心競爭力。

我們以前說上下同心，有效延伸。我覺得這還不夠，我們已經(jīng)改掉了傳統(tǒng)模式的流程，進行資源的有效整合。“公司+家庭農(nóng)場”就是典型的流程創(chuàng)新。我們作為組織者和管理者，將畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的種苗、飼料、技術、保健品、畜禽飼養(yǎng)、銷售等六個環(huán)節(jié)實行全程管理，農(nóng)戶只要承擔飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)。公司根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈各流程之間的技術、資金、勞動強度等情況進行合理的分工與合作，在內(nèi)部實現(xiàn)了高效的流程管理。公司與農(nóng)戶的資源優(yōu)勢在合作中可以得到更大限度的發(fā)揮，面對市場競爭時能夠處于優(yōu)勢地位?！?/span>

那么從溫鵬程的回答來看，溫氏之所以成功的關鍵是高效的流程管理下公司與農(nóng)戶資源最大限度的發(fā)揮。大道至簡，這艘2000億元的航母成功的背后卻是共享機制、企業(yè)文化、高效的流程管理為一體的綜合競爭力。不僅僅是把育肥豬交給農(nóng)戶去養(yǎng)，而是要真正與合作的農(nóng)戶站在一起，結(jié)合成一個利益共同體。在面對市場競爭的時候，絕不是溫氏一家企業(yè)的戰(zhàn)斗，而是與5.52萬農(nóng)戶一起并肩戰(zhàn)斗。

上面這段話，說起來顯得有些蒼白，無圖無真相，大家來看靜書現(xiàn)場發(fā)回來的照片。

圖7 認真做記錄的產(chǎn)房飼養(yǎng)員

 能在產(chǎn)房工作的姑娘們絕對是膽大、心細，專業(yè)!

圖8 員工中午用餐，廚藝大賽

照片上沒顯示出來的是，食堂里中、晚餐有三素一葷、一湯、一主食，還是很豐富的。每天更換不同的菜式，溫氏每年還有農(nóng)場的廚師廚藝比賽。豬場的廚師這么平凡的崗位，溫氏大廚就能把它做得不平凡，他們讓員工感受到家庭的溫馨和幸福。溫氏的員工能通過自身的行動影響身邊的每一個人。

什么樣的員工，就有什么樣的企業(yè)，大量年輕人是溫氏未來發(fā)展的保證。據(jù)靜書與員工了解，溫氏十分重視員工的培養(yǎng)，以新畢業(yè)的大學生為例，可以通過走技術、行政管理兩條上升通道。溫氏兩百家豬場的場長幾乎全部是企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)，根據(jù)員工能力不同，時間為1-5年不等。可以說，除了個別行政管理的高層，溫氏的管理人員都是自己培養(yǎng)出來的。而這一點，靜書認為也是年輕人愿意留在溫氏的一個很重要的原因。

圖9 豬場生活區(qū)玩耍的孩子們

 這些孩子們很厲害，乒乓球、臺球，玩兒起來都很溜~

圖10 員工與孩子們在一起

在拍這張照片的時候靜書以為是溫氏員工抱著自己的孩子玩耍，后來問過才知道是到溫氏一年的畢業(yè)生在逗同事的孩子在玩兒。就是上面這個男生，吉林一學校畢業(yè)，靜書問到溫氏哪里最吸引他，他認為溫氏就像是一個大家庭，人性化的管理是他最為看重的。

就沙湖豬場來看，各種硬件不算最先進，生活環(huán)境也不是最優(yōu)越，但是自2005年建廠以來員工的流失率很低，特別是2010年以來，很多畢業(yè)生來了之后最后都選擇留下來。目前為止，豬場50多名員工中大部分為80、90后的員工，很多人工齡都在五年以上。

至此，靜書認為溫氏成功的關鍵，是人，是溫氏4.4萬的員工，是與其合作的5.5萬農(nóng)戶。馬建升曾說過溫氏有一個特別令他感觸的細節(jié)，即在一次在對溫氏豬場進行現(xiàn)場溝通的時候，講到其中一個管理需要注意的地方，那名管理人員很自然得從上衣口袋里拿出了筆記本記了下來。試問，有多少豬場的一線管理人員能夠做到這一點？

那么，我們現(xiàn)在是否已經(jīng)明白，不僅僅要學習溫氏的模式、技術、經(jīng)驗，更重要的是要學習溫氏聚集人才的能力。如何能夠吸引人才，最終留住人才，這顯然是當下眾多要進軍生豬養(yǎng)殖業(yè)的巨頭們最先要思考的問題。