By 大軒軒媽

• 白鍋牛肉 200g
• 蔥姜蒜 適量
• 八角 1顆
• 面醬 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 一勺尖
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 植物油 適量
• 香油 適量

1、白鍋牛肉切成2個(gè)一元硬幣厚度的片（牛肋條或者上腦，加蔥姜蒜，十三香燉肉料，中小火燉煮至八成熟，筷子扎透不費(fèi)勁，就可以了）

2、蔥姜切沫

3、油燒熱后，蔥姜蒜沫爆香，放入一勺面醬煸香（小心煸糊了，會(huì)苦），一勺老抽，適量鹽，味精，一勺尖糖，適量水，燒開

4、汁水燒開后，放入牛肉片，蓋蓋中小火燉煮

5、燉煮至湯汁適量后，水淀粉勾芡，加入適量香油

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